Cách chế biến nấm đông cô khô

Nấm là nguyên liệu quen thuộc và chế biến được không ít món ăn ngon. Điện thiết bị XANH mách các bạn 2 cách làm làm nấm đông cô kho thơm với kho sả lôi cuốn nhé. Cùng vào bếp với món kho này tức thì nhé!
Nấm đông cô kho thơm

Nguyên liệu làm Nấm đông cô kho thơm cho 2 người

nấm mèo đông cô khô 200 gr Thơm 1 trái Hành boa rô 1 nhánh Nước tương 1 muỗng nhỏ canh gia vị thông dụng 10 gr
Mách bạn: Nếu không có nấm hương tươi chúng ta có thể thay bằng những loại nấm khác ví như nấm rơm, mộc nhĩ bào ngư,..

Bạn đang xem: Cách chế biến nấm đông cô khô


Nguyên liệu món ăn 2 giải pháp kho mộc nhĩ đông cô cùng với thơm và sả

Sơ chế nấm

Nấm đông đứa bạn đem ngâm với nước ấm ít nhất 20 phút để nấm mềm. Nếu được chúng ta có thể mua mộc nhĩ đông cô tươi nhằm tiết kiệm thời hạn nhé.Sau lúc nấm nở ra, chúng ta vắt dạn dĩ tay cho nấm thô nước rồi để ra rổ một lát đến nấm thiệt ráo nước.Cuối thuộc là giảm nấm thành từng lát vừa ăn, kích thước tùy ở trong vào khẩu vị của bạn và mái ấm gia đình nhé!
Bước 1 Sơ chế nấm Nấm đông cô kho thơm
Bước 1 Sơ chế nấm Nấm đông cô kho thơm

Sơ chế trái thơm

Bạn hoàn toàn có thể mua thơm đã có gọt sẵn để tiết kiệm chi phí thời gian. Triển khai cắt nhỏ chúng thành từng miếng nhỏ, tiếp nối tiếp tục băm nhưng không băm quá nhỏ tuổi sẽ khiến cho thơm ra những nước trong quá trình chế biếnHành boa rô rửa sạch sẽ với nước rồi băm nhỏ tuổi chúng.
Mách chúng ta cách gọt thơm (dứa) cấp tốc không phải cắt mắtĐầu tiên các bạn cắt quả thơm theo chiều dọc từ bên trên xuống thành 4 phần bởi nhau.Tiếp tục cắt xuôi theo chiều lâu năm của miếng thơm, rồi tạm dừng ở phần cuối của trái và cắt mạnh để đưa phần giết thịt và bỏ phần vỏ.Không phải cắt quá gần phần vỏ để tránh còn lẫn đôi mắt thơm nhé. Sau cùng là cắt lại thành từng miếng nhỏ theo yêu cầu sử dụng là được.
Bước 2 Sơ chế trái thơm nấm đông cô kho thơm

Xào thơm

Cho thơm vào chảo và bắt đầu đun lạnh trên bếp. Đun khoảng tầm 3 - 5 phút mang đến thơm nóng dần lên thì bạn cho vào lúc 4 muỗng canh mặt đường và một nửa muỗng coffe muối. Lượng đường tất cả thể chuyển đổi theo khẩu vị của công ty nhé.Tiếp tục xào hầu như tay cho tới khi mặt đường tan đầy đủ và các bạn cảm nhận thấy độ tương đối sệt của hỗn hợp thì tắt bếp và đến thơm ra một cái tô.

Xào nấm

Đun lạnh chảo cùng với 2 muống nêm canh dầu ăn, cho vô chảo phần hành boa rô sẽ băm nhỏ tuổi cùng với 1 muỗng cà phê ớt bột.Hành thơm thì các bạn cho nấm mèo vào cùng xào hầu hết tay khoảng tầm 5 - 7 phút cho nấm chín.Sau kia nêm các gia vị với muối, nước tương, đường sau mang đến vừa ăn uống là được.
Mách bạn: Bạn không nên xào nấm quá lâu sẽ khiến cho nấm bị ra nước với trở yêu cầu dai hơn, bởi thế thì thành phẩm sẽ không thể ngon.

Rim các nguyên liệu

Sau cùng bạn cho phần thơm vào và xào phổ biến với nấm thêm khoảng tầm 3 - 5 phút nữa đến các nguyên vật liệu hòa vào với nhau là trả thành.

Thành phẩm

Nấm đông cô kho thơm là món ăn tuy đơn giản và dễ dàng nhưng lại cực kì hấp dẫn. Nấm chín vừa dai mềm cùng với thơm chua chua ngọt ngọt. Quả là một món ăn hoàn hảo cho gia đình bạn.

Nguyên liệu làm cho Nấm đông cô kho sả cho 2 người

nấm đông cô tươi 200 gr Sả băm 2 muống nêm canh Ớt băm 1 muỗng cà phê gia vị thông dụng 10 gr (muối/hạt nêm chay/đường/tiêu...)

Sơ chế nấm

Nấm đông cô tươi cài đặt về các bạn đem dìm với nước muối hạt pha loãng khoảng tầm 10 - 15 phút cho nấm sạch sẽ hết chất bẩn.Sau đó vắt dũng mạnh tay để nấm thật thô nước. Bạn có thể giữ lại phần chân nấm mèo hoặc loại bỏ đi tùy thích.

Chiên nấm

Đun nóng chảo với tầm 1 chén dầu nạp năng lượng để chiên nấm.Chiên nấm với lửa khủng và dầu nhiều để giúp nấm dai với thơm phệ hơn.Chiên cho đến khi nấm nổi lên và hơi vàng thì chúng ta tắt phòng bếp và đến nấm ra dĩa.
Mách bạn: bạn nên chiên mộc nhĩ với dầu mới sẽ giúp nấm thơm và khủng hơn. Ví như được bạn cũng có thể cho vào chảo dầu một không nhiều râu bắp để bạn có thể sử dụng dầu cừu nấm thêm một - 2 lần nữa.

Xào nóng kho

Bắc nồi lên bếp và cho vào nồi 1 muống nêm canh dầu ăn cùng với cùng 1 nửa lượng sả băm cùng phần ớt băm.Thêm vào kia 2 muỗng nhỏ canh nước mắm chay, 2 muỗng nhỏ canh nước tương, một nửa muỗng canh phân tử nêm cùng 1 thìa canh mặt đường cùng với cùng một chút xíu nước. Bạn có thể thay đổi tỷ lệ trên phụ thuộc vào khẩu vị của mình nhé.

Kho nấm

Đun tất cả hổn hợp trên sôi lưỡng lự thì bạn cho phần nấm vào, đảo đều và kho khoảng tầm 3 - 5 phút nữa rồi cho chỗ sả băm còn kỳ lạ vào nữa là trả thành.
Mách bạn: Đối cùng với món kho chay bạn tránh việc kho thừa lâu vì sẽ làm mất chất bồi bổ từ nguyên liệu.

Thành phẩm

Nấm kho sả thơm ngon hấp dẫn với giết mổ nấm dẻo dai phệ béo với sả ớt cay cay với nước kho đậm vị. Món ăn này sẽ khiến bạn không còn thở than về hầu hết món chay nữa!

Cách chọn cài nấm đông cô ngon

Đối với nấm khôNên chọn loại chắc, không đứt gãy, color sáng, không tồn tại vết mốc màu trắng. Chọn cửa hàng uy tín để lựa chọn download nấm khô để bảo đảm an toàn.Không nên chọn mua mộc nhĩ đông cô thô không rõ nguồn gốc và giữ mùi nặng hôi cực nhọc chịu.

Xem thêm: Quyền Và Nghĩa Vụ Của Hộ Kinh Doanh, Please Wait

Đối với mộc nhĩ tươiNên mua một số loại có màu sắc tươi, hương thơm thơm quánh trưng, tránh chọn nấm bị dập nát, giữ mùi nặng ôi. Vết giảm rỉ ra chất trắng sữa là tín hiệu của mộc nhĩ độc. Tránh mọi cây nấm có vết rạm hoặc bị nhăn trên chóp, không hãy lựa chọn nấm bị nhớt. Nấm mèo tươi sẽ có được một lớp tơ mỏng dính như giấy bên trên nấm.Chọn nấm gồm cuống nấm chắc hẳn chắn, màu sắc đồng đều, nếu như nấm sẽ nở có thể nhìn thấy hầu hết lá tia bên trên mũ nấm mèo thì chúng phải thành chuỗi đều, đẹp và khô ráo.Khi chọn nấm hương thơm tươi, nên lựa chọn loại cánh vừa phải, cụp chặt, gồm màu hơi tiến thưởng nâu. Giả dụ thấy nấm màu nâu đậm thì không nên mua, vì rất có thể đây vẫn là nhiều loại nấm độc.
Trên đấy là công thức trả lời 2 biện pháp nấu nấm mèo đông cô kho thơm và kho sả dễ dàng và hấp dẫn. Cùng vào nhà bếp nhé!* tìm hiểu thêm hình ảnh và công thức từ: kênh yourube Ghiền nấu ăn uống và kênh youtube Diệu Pháp Âm