Cách Làm Bánh Tằm Bằng Bột Mì

– Món bánh tằm nạp năng lượng hơi dai, thơm bùi vị dừa vụn, khủng ngậy vị nước cốt dừa với thoang thoảng mùi thơm của mè rang làm cho một hương vị vô cùng khác biệt và cuốn hút khó quên.

Bạn đang xem: Cách làm bánh tằm bằng bột mì

Đang xem: biện pháp làm bánh tằm bởi bột khoai

Nguyên liệu:

– 1 củ khoai mì kích cỡ vừa (củ sắn)

– 1 lon nước cốt dừa đóng hộp 200ml

– 50gr đường cat trắng

– 2 thìa bột canh bột năng

– Dừa nạo vụn

– Mè (vừng trắng), muối, đường

– Phẩm màu.

Thực hiện:

Bước 1:

Khoai mì gọt vỏ, cọ sạch, dìm qua tối hoặc dìm 8 – 10 tiếng trong thố nước lạnh gồm pha chút muối.

Bước 2:

Dùng cách thức bào, bào khoai mì thiệt mịn.

Dùng tay cụ khoai mì thiệt ráo nước, đong đem 200g giết mổ khoai mì.

Bước 3:

Khui lon nước cốt dừa, đổ khoai mì đã bào vào thố, thêm 80ml nước cốt dừa sệt cùng đường và bột năng, trộn đều.

Bước 4:

chia khoai mì thành các phần bằng nhau vào những chén riêng, trộn màu tùy theo ý đam mê của bạn. Ở đây mình chia làm 2 phần bằng nhau, một phần giữ nguyên màu.

1 phần trộn với nước cốt lá dứa (lá nếp).

Bước 5:

Khuôn trét dầu ăn, đổ từng phần khoai mì vào, sử dụng tay ấn dẹp xuống bề mặt khuôn.

Đun nồi nước sôi, hấp riêng từng khuôn khoai mì, cho đến khi khoai mì có white color trong là đạt.

Để nguội, thái thành từng lát dài độ lớn lóng tay giữa hoặc thành từng miếng vuông vừa ăn.

Bước 6:

Lăn những miếng khoai mì qua tất cả hổn hợp dừa bào vụn.

Bước 7:

Đun 120ml nước dừa, 1 thìa nhỏ dại đường, nửa thìa nhỏ muối, 1 thìa nhỏ tuổi bột năng, bắc lên bếp hâm sôi với lửa nhỏ đến khi các thành phần hỗn hợp nước cốt dừa đặc sệt lại thì tắt bếp.

Mè rang chín, giã nhuyễn, trộn cùng với muối hoặc đường phụ thuộc vào sở say mê của bạn.

Khi dùng các bạn lấy bánh tằm ra đĩa, rưới ít nước cốt dừa lên trên, rắc thêm chút mè rang nạp năng lượng kèm.

Xem thêm: Bạn Đã Biết Cách Làm Bóng Đá Cầu Thang Sáng Bóng, Đẹp Tự Nhiên

Khoai mì vốn rất thân cận với cuộc sống đời thường của fan miền Nam; củ khoai mì hoàn toàn có thể hấp với nước cốt dừa hoặc đơn giản là luộc chấm với muối mè. Trong các món ngon trường đoản cú củ khoai mì cần yếu không nói tới món bánh tằm được gia công từ củ khoai mì bào, thêm nước cốt dừa, bột năng; là món bánh dân dã chúng ta cũng có thể gặp ở ngẫu nhiên hàng cửa hàng ven mặt đường nào. Món bánh tằm ăn uống hơi dai dai, thơm bùi vị dừa vụn, béo ngậy vị nước cốt dừa và thoang thoảng mùi thơm của mè rang khiến cho một mùi vị vô cùng độc đáo và hấp dẫn cho nhà hàng phương Nam.