Bún giết mổ xào là món ăn thân thuộc của miền Tây, được nhiều người yêu thích. Đây là món ăn uống giàu dinh dưỡng, mùi vị thơm ngon nhưng lại cách làm bún giết mổ xào khá dễ dàng và đơn giản với phần nguyên liệu không thật cầu kỳ. Bắt tay vào bếp triển khai ngay món ăn uống này theo công thức của paydayloanssqa.com để đón tiếp gia đình.
Bạn đang xem: Cách làm bún thịt xào miền tây
1. Cách làm bún giết mổ xào củ sắn
1.1 sẵn sàng nguyên liệu
400 gam thịt bố rọi (nếu chúng ta ngại phần mỡ ngấy hoàn toàn có thể chọn thăn heo)1kg bún1 củ sắn (củ đậu) 3 nhánh sả1 củ tỏiXà lách, rau thơm, giáGia vị: nước mắm, đường, chanh, dầu hào, nước tuơng, dầu ăn1.2 bí quyết làm Bún giết xào củ sắn
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Thịt heo rửa sạch, để ráo nước và cắt lát mỏng mảnh vừa ănCủ sắn bào sợiHành thái mỏng.Rửa sạch các loại rau ăn uống kèm.
Bước 2: Ướp thịt
Cho dầu ăn, tiêu, nước mắm, mặt đường vào bát ướp thuộc thịt.Băm nhuyễn tỏi cùng sả, cho vào ướp cùng, trộn phần lớn và để trong 20 phút để thịt ngấm gia vị.Bước 3: Xào thịt
Bắc chảo lên bếp, đến 2 thìa dầu ăn lẫn ít hành tỏi và phi đến thơm. Sau đó, bỏ thịt theo lớp heo đã được ướp vào xào sơ.Cho tiếp củ sắn vào xào, nêm một chút ít bột nêm, đường làm sao cho vừa miệng.Củ sắn đưa sang màu trắng trong, thịt đã chín vàng hầu hết thì tắt bếp, nếm nếm thêm chút hành lá.Bước 4: Pha nước mắm nam ngư chua ngọt
Cho vào bát 5 muỗng nhỏ canh nước mắm, 4 muống nêm canh đường, 6 muỗng nhỏ canh nước thanh lọc và gắng thêm chút nước cốt chanh để chế tạo vị chua nhẹ.Cuối cùng, đến tỏi ớt đã băm nhuyễn vào (có thể gia sút tùy khẩu vị).1.3 hưởng thụ thành phẩm
Xếp theo thứ tự bún, rau củ sống, thịt heo xào cùng củ sắn vào tô, thêm chút nước mắm tỏi ớt là bạn có thể thưởng thức tức thì tô bún thịt xào ngon lànhThịt heo đậm đà, củ sắn dẻo giòn sần sật thuộc vị chua sâu cay cay cay của nước mắm tỏi ớt sẽ khiến bạn càng nạp năng lượng càng ghiền.
2. Cách làm Bún giết thịt xào hành tây
2.1 sẵn sàng nguyên liệu
300 gam thịt thăn heo 800 gam bún tươi 1 củ hành tây 3 nhánh hành lá 1 củ tỏi 2 trái ớt 2 củ hành tím 50 gam đậu phộng rang 100 gam giá đỗ 1 trái dưa leoCác một số loại rau thơm, xà láchGia vị: đường, nước mắm, tiêu xay….
2.2 cách làm Bún giết thịt xào hành tây
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Rửa sạch 300 gam giết mổ heo, cắt lát mỏngHành tây lột vỏ, cắt nhỏ.Hành tím và tỏi băm nhuyễn.Ớt giảm nhỏRửa không bẩn giá, rau củ thơm cùng hành lá bằng nước muối. Rửa lại đợt nữa bằng nước sạch, nhằm ráo.Bước 2: Ướp thịt
Cho 1 muỗng đường, 1 muỗng nước mắm và ít tỏi ướp cùng thịt heo đang thái mỏng. Trộn hầu như và ướp khoảng chừng 30 phút xếp thịt ngấm gia vị.
Bước 3: Trụng bún
Cho nước vào nồi nấu sôi. Nước sôi thì cho bún vào trụng khoảng chừng 4 – 5 giây, vớt ra rồi cọ sạch.Bước 4: Xào thịt
Cho vào thời gian 2 muống nêm canh dầu ăn sâu vào chảo. Dầu nóng lên thì đến hành tím với tỏi vào phi mang lại thơm. Tiếp đó, bỏ thịt theo lớp heo vào xào cùngCho hành tây, giá bán đỗ vào chảo hòn đảo đều trong vòng 3 phút. Các bạn cho thêm phân tử nêm, nước mắm vào, nêm và nếm cho cho đủ miệng thì tắt bếp. Xào khoảng chừng 3 phút thì đến hạt nêm, nước mắm nam ngư vào hòn đảo đều tay rồi tắt bếp.Bước 5: pha nước chấm
Lần lượt mang đến vào chén 2 thìa nước mắm, 1 thìa đường, 1 không nhiều bột ngọt, ½ chén bát nước, 2 thìa nước cốt chanh. Khuấy các cho con đường tan, cho tiếp tục 1 muỗng tỏi, ớt băm.2.3 thưởng thức thành phẩm
Xếp thứu tự bún, rau ăn cùng vào tô rồi bỏ thịt heo xào, hành tây, giá chỉ đỗ. Chúng ta có thể rắc thêm chút đậu phộng rang lên bề mặt. Chan thêm một ít nước mắm nữa là chúng ta cũng có thể thưởng thức món bún xào thịt con heo hành tây rồi.
3. Phương pháp làm Bún thịt xào chay
3.1 sẵn sàng nguyên liệu
20 gam thịt con heo chay ½ củ hành tây 500 gam bún tươi 1 cây hành 50 gam lạc rangGia vị chay: đường, phân tử nêm, dầu ăn, nước mắm chay, tỏi, ớt, chanhCác các loại rau sống ăn kèm: dưa leo, rau thơm, xà lách,…3.2 giải pháp làm Bún giết xào chay
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Thịt heo chay ngâm vào trong nước lạnh khoảng chừng 30 phút. Các bạn rửa lại với nước sạch mát một đợt tiếp nhữa rồi thấm khô.
Bước 2: Xào hành và thịt heo chay
Cho vào trong chảo 2 muống nêm canh dầu ăn, vặn lửa vừa. Dầu sôi cho hành lá vào phi thơm, buông bỏ phần dầu hành này ra chén để làm mỡ hành. Các bạn chừa lại một ít hành cùng dầu nhằm xào cùng thịt heo chay.Cho thịt lợn chay vào xào và đảo đều tay, nêm thêm một muỗng coffe đường, 1 muỗng cafe hạt nêm chay, ½ muỗng cà phê nước mắm chay.Xào cho đến khi giết mổ săn lại và ngấm gia vị thì bạn cho hành tây cắt nhỏ dại vào xào, thêm lạc ra và thường xuyên xào 2 phút mang đến khi nguyên liệu chín đầu. Sau cùng cho phần hành lá lên bề mặt, đảo đều rồi tắt bếp.
Bước 3: Pha nước mắm tỏi ớt
Cho vào chén bát 2 muỗng nhỏ canh nước mắm chay, 1 muỗng canh đường, 1 ít nước cốt chanh và khuấy đều. Thêm tỏi ớt băm nhỏ, gia giảm tùy khẩu vị.3.3 thưởng thức thành phẩm
Xếp bún ra bát ăn lẫn với rau củ sống, dưa leo bào sợi, thịt con heo chay xào chay. Rưới thêm ít mỡ hành cùng nước mắm chua ngọt nữa là hoàn thành.Bún làm thịt xào chay vẫn rất hấp dẫn với vị thơm mềm, dai dai của thịt con lợn chay, rau sống tươi mát cùng nước mắm chua ngọt chay hấp dẫn.Xem thêm: Luật Kinh Doanh Bất Động Sản Năm 2021, Luật Kinh Doanh Bất Động Sản 2014
Với 3 cách làm bún giết thịt xào sẽ được chia sẻ, paydayloanssqa.com chúc chúng ta thực hiện thành công món bún giết mổ xào thơm ngon đậm vị. Đến ngay khối hệ thống Vinmart hoặc áp dụng đi chợ paydayloanssqa.com nhằm tìm thiết lập các nguyên vật liệu tươi ngon nhất.