Cách làm cá chép hấp bia

Cá chép hấp bia là món ăn thơm ngon được các phái nam yêu thích, cách triển khai lại vô cùng đơn giản. Còn trông đợi gì nữa nhưng mà không cùng paydayloanssqa.com trổ tài tức thì với 3 cách làm cá chép vàng hấp bia khôn xiết hấp dẫn, đãi anh chị vào cuối tuần nào.

Bạn đang xem: Cách làm cá chép hấp bia


1. Cách làm con cá chép hấp bia đối chọi giản2. Biện pháp làm chú cá chép hấp bia với ngải cứu3. Cách làm cá chép hấp bia nóng ớt cay

1. Phương pháp làm cá chép hấp bia đối kháng giản

1.1 sẵn sàng nguyên liệu

1 con cá chép 2kg300g rau củ thì là300g hành lá3 lon bia1 củ gừng nhỏ2 cây sảTỏi khô, hành tím2 trái chanh1 quả ớt sừng2 gói bánh tráng500g rau xanh sống ăn kèmGia vị: muối, đường, bột ngọt, nước mắm…
*
Các nguyên vật liệu chính mang lại món cá chép hấp bia

Mẹo đánh tan mùi tanh của cá chép

Ở phía hai bên cá chép bao gồm sợi dây gân white color dọc phía hai bên sống lưng. Khi cắt bỏ mang cá, gần cạnh về phần sống lưng các bạn sẽ thấy tua gân xuất hiện.Dùng nhíp rút gai gân cá ra để đào thải mùi tanh.
*
Cá chép tươi ngon để giúp món ăn tăng lên hương vị

1.2 quá trình thực hiện

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Cá chép cọ sạch, tấn công vảy, vứt nội tạng, cho hỗn hợp chanh, muối với giấm chà xát để khử tanh.Hành, tỏi với gừng có tác dụng sạch vỏ, băm nhuyễn.Sả cây rửa sạch, đập dập, phần đầu cướp đi băm nhuyễn, phần còn sót lại giữ nguyên.Ớt rửa sạch, quăng quật hạt, thái lát.Rau thì là, hành lá rửa sạch nhằm ráo nước, hành là giảm phần gốc và băm nhuyễn, lưu giữ phần ngọn.Rau sống ăn lẫn rửa sạch, để ráo.
*
Sơ chế cá với các nguyên liệu khác

Bước 2: Ướp cá

Cho cá vào tô, thêm các vật liệu sau vào nhằm ướp cá:2 muống nêm canh nước mắm2 muỗng cà phê muối1 muỗng coffe tiêuHành, tỏi, sả với gừng băm nhuyễnĐem các thành phần hỗn hợp trên xoa hầu hết khắp bản thân cá, rồi nhét vào phía trong bụng cá để hương liệu gia vị ngấm vào mức 20 – 30 phút.
*
Ướp cá vừa giúp khử mùi tanh vừa giúp món ăn thơm ngon hơn

Bước 3: Hấp cá

Cho một không nhiều sả, rau thì là, ngọn hành vào trong nồi và mang đến cá lên, đổ vào 2 lon bia.Đậy nắp hấp khoảng chừng 20 phút, rồi nêm thêm phần sót lại của sả, hành vào hấp tiếp 4 phút thì tắt bếp.
*
Hấp cá cùng rất bia, thì là, hành lá

1.3 Thành phẩm

Món chú cá chép hấp bia đã kết thúc với vị ngọt của giết cá chép, hành lá, hương thơm thơm thoang thoảng của sả cùng bia. Ăn kèm với bún cùng nước mắm chua ngọt hoặc cuốn bánh tráng và rau ăn bắt vị vô cùng.

*
Thành phẩm con cá chép hấp bia thơm ngon, tròn vị

2. Cách làm cá chép hấp bia với ngải cứu

2.1 chuẩn bị nguyên liệu

1 con cá chép200gr ngải cứu2 trái trứng gà1 lon bia2 quả cà chuaHành lá, thì là, rau rămCác các gia vị khác: hạt nêm, đường, nước mắm, muối…
*
Nguyên liệu căn bản trong món ăn

2.2 quá trình thực hiện

Bước 1: Sơ chế cá với nguyên liệu

Cá chép rửa sạch, dùng hỗn hợp giấm muối hoặc chanh muối hạt để khử mùi tanh cá.Dùng dao khứa vài đường trên thân cá.Ngải cứu lấy đi rửa sạch, cắt đôi, đánh thuộc 2 trái trứng với cùng 1 muỗng hạt nêm.Cà chua cọ sạch, giảm múi cau.Rau răm với hành lá cọ sạch, thái nhỏ.
*
Làm không bẩn cá chép bằng cách chà muối

Bước 2: Hấp cá với bia cùng ngải cứu

Chuẩn bị một dòng nồi hấp, lót lá ngải cứu vãn chưa giảm xuống đáy nồi rồi cho cá lên trên.Nhồi hỗn hợp trứng ngải cứu giúp vào đầy đủ đường sẽ khứa trước trên thân cá.Cho thêm cà chua, rau răm, hành lá và do đó lên bên trên cá, nêm hương liệu gia vị nước mắm và tiêu.Đổ bia ngập khía cạnh cá rồi hấp lửa nhỏ khoảng 30 phút.Hấp cho đến lúc bia khá cạn thì đổ thêm bia vào, hấp tiếp 10 phút nữa rồi tắt bếp.
*
Hấp cá cùng với bia và ngải cứu

2.3 Thành phẩm

Chỉ với vài bước dễ dàng mà chúng ta đã có món con cá chép hấp bia ngải cứu vãn thơm ngon, xẻ dưỡng. Vị ngọt của giết cá và đắng vơi của ngải cứu vãn quyện vào nhau tạo cho hương vị rất dị cho món ăn.

*
Cá chép hấp bia ngải cứu vãn lạ miệng, thay đổi vị cho đông đảo ngày ngán cơm

3. Biện pháp làm cá chép vàng hấp bia nóng ớt cay

3.1 chuẩn bị nguyên liệu

1 con cá chép1 lon bia2 trái ớt sừng1 trái ớt khô (hoặc 3 trái ớt tươi)1 củ gừng nhỏHành láGiấm trắng, nước tương, dầu ănCác gia vị thông dụng: muối, đường, hạt nêm…
*
Nguyên liệu cần có làm món cá chép vàng hấp bia sốt ớt cay

3.2 công việc thực hiện

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Làm sạch mát cá chép, cạo vảy, ngâm trong nước muối khoảng chừng 15 phút để khử mùi tanh.Dùng khăn giấy thấm khô cá, khứa những đường ngang bên trên thân cá.Gừng cạo sạch vỏ, ⅔ thái lát mỏng, sót lại băm nhuyễn.Ớt sừng cắt vứt cuống, thái lát, làm tương tự như với ớt khô.Hành lá quăng quật rễ, cọ sạch, thái nhỏ, đầu củ hành một nửa giảm nhỏ, một nửa nhằm nguyên.
*
Sơ chế các nguyên liệu

Bước 2: Hấp cá

Cho bia vào nồi, đặt xửng hấp lên trên rồi đến cá vào dĩa với đặt trong xửng, che nắp nồi.Bắc nồi hấp lên phòng bếp lửa vừa, bia vừa đung nóng khoảng 5 phút thì tắt bếp, đem dĩa cá ra với chắt dồn phần nước (phần nước sẽ gây nên tanh cá).Lấy 1 cái dĩa khác, xếp hành cùng gừng thái lát bên dưới rồi đặt cá lên trên.
*
Hấp riêng cá trước nhằm chắt bỏ phần nước làm tanh cá

Bước 3: làm sốt ớt cay

Cho chảo lên bếp đung nóng dầu, phi thơm hành, gừng băm, ớt sừng và ớt thô thái nhỏ tuổi xào lửa bé dại khoảng 5 phút cho thơm.Nêm các gia vị cho sốt, gồm:½ muống nêm canh bột ngọt4 muỗng nhỏ canh nước tương½ muỗng canh đường1 muỗng nhỏ canh giấm trắngĐảo đa số hỗn hợp thêm một phút thì tắt bếp.Rưới phần nóng ớt cay lên ở trên cá, để ngược dĩa cá lại vào xửng hấp, hấp nghỉ ngơi lửa vừa khoảng tầm 15 phút là chín.
*
Sốt ớt cay nồng, rưới lên trên cá kích thích hợp vị giác

3.3 hưởng thụ thành phẩm

Cá chép hấp bia nóng ớt cay nóng bức ăn kèm với cơm trắng hoặc bún tiêu hóa mê ly. Mùi hương thơm dịu của bia cùng thịt cá ngon ngọt, dẻo nhẹ quyện cùng nước sốt ớt cay nồng khiến món ăn uống thêm phần hấp dẫn.

Xem thêm: Hack Ex - 10 App Hack Game Android Nổi Bật Nhất Hiện Nay

*
Thưởng thức chú cá chép hấp bia nóng ớt cùng cơm trắng trắng là hết sẩy

Hy vọng với số đông cách làm con cá chép hấp bia đổi khác đầy kỳ lạ miệng, thu hút này, các các bạn sẽ có thêm nhắc nhở để đổi vị mang lại những bữa ăn cuối tuần. Đến ngay Winmart gần nhất hoặc tải ứng dụng paydayloanssqa.com đi chợ online để mua những vật liệu tươi ngon nhất.