Món ăn truyền thống cuội nguồn thường ngày của người việt nam là cơm, những gia đình còn tồn tại thói quen ăn cơm 3 bữa một ngày. Những món ăn đi kèm theo với cơm thì khá đa dạng, xoay quanh món chiên, xào, kho, luộc...như thịt, cá, rau...Nếu khó hiểu hơn chúng ta có thể làm món cơm gà quay, lâu lâu thay đổi vị mang lại bữa cơm mái ấm gia đình xem sao. Bạn đang xem: Cách làm cơm rang gà quay
Cơm kê quay có gì ngon?
Cơm con gà quay rất gần gũi với nhiều người, hầu như người nào cũng đôi ba lần đã ăn uống cơm con kê quay. Món cơm gà còn tồn tại cơm gà xé, cơ gà kho, cơm trắng gà xối mỡ...nhưng món con gà quay vẫn là lôi cuốn hơn cả. Rất nhiều quán cơm trắng gà mọc lên và thu hút khách cũng bởi thế.
Gà là món ăn quen thuộc từ bao đời ni của bạn Việt, tuyệt nhất là trong những đám tiệc, cưới hỏi, đám giỗ...Ngày xưa khi tài chính còn khó khăn thì được nạp năng lượng thịt gà, cơm trắng gà là điều xa xỉ với rất nhiều người. Ngày nay món cơm trắng gà quay vẫn quá thường, tuy vậy vẫn được xếp vào món ăn sang, được yêu thích.
Gà xoay giòn rụm, lớp da tiến thưởng hườm, bên trong thịt dai dai ngon ngọt vừa thơm, vừa béo, vừa ngon siêu hấp dẫn. Làm chén cơm gà, lai rai thêm ly bia, lon coca thì còn gì khác bằng. Hoặc nếu bao gồm khách cho chơi, bạn cũng có thể trổ tài chiêu đãi khách món ăn này cũng là phát minh hay ho đấy.
Thực hiện nay món con kê quay ngon như vậy nào?
Gọi là cơm trắng gà tảo nhưng thực ra là món con kê quay dùng với cơm trắng, cơm chiên bình thường. Mong cơm con kê ngon thì cần làm con kê quay ngon là được. Tiếp sau đây là quá trình thực hiện kê quay ngon đúng điệu.
Bước 1: sẵn sàng nguyên liệu
1 con gà ta, gà không cần quá lớn vì lúc quay thịt vẫn dai, kim chi hoặc đồ gia dụng chua, mật ong, cơm trắng trắng (có thể cơm chiên).
Bước 2: Sơ chế nguyên liệu
Gà tải ở chợ chúng ta nên nhờ người phân phối nhổ lông và có tác dụng sạch ruột, về bạn chỉ cần rửa lại. Cần sử dụng muối hạt với chanh nhằm rửa, khử giảm mùi tanh của gà, kế tiếp rửa lại với nước lạnh, nhằm ráo, sẵn sàng làm cơm trắng gà quay.
Bước 3: Ướp gà
Gà bạn cũng có thể để nguyên con, bẻ đôi hẳn bé gà ra rồi mang lại mật ong vào, đeo căng thẳng xoa đều. Hoặc chúng ta có thể chặt gà làm 4 phần, 2 phần cánh, 2 phần đùi con kê để quay đang dễ hơn. Kế tiếp ướp gà với mật ong trong vòng 30 phút- 1 tiếng, do vậy gà quay new thấm mật ong và ngon hơn.
Bước 4: quay gà
Bạn cho gà vào lò vi sóng hoặc bếp nướng điện nhằm quay gà, nhảy lò trước đó khoảng tầm 5 phút ở tầm mức 120 độ. Mang đến gà vào xoay thì bật lên tới mức 180 độ, quay trong vòng 20 phút với con kê đã chặt. Còn nếu như quay nguyên bé gà nên để mức nhiệt độ thấp hơn, quay thọ hơn. đem đũa xiên kê nếu không xẩy ra đỏ bên phía trong là gà đã chín. Bây giờ gà vẫn dậy mùi hương thơm phức.
Bước 5: Thành phẩm
Múc cơm trắng ra dĩa, chặt gà và chuẩn bị gà lên trên mặt dĩa cơm, ăn với kim chi, chấm muối tiêu nữa là đúng bài. Con gà quay vàng giòn, màu cánh gián bên ngoài, phía bên trong thịt mềm, ngọt hấp dẫn.
Thực phẩm 29 - Địa chỉ ăn uống cơm gà quay thu hút tại Hà Nội
Hiện nay có không ít quán tiêu hóa tại Hà Nội, trong đó không thể không nói đến nhiều quán cơm trắng gà rất ngon. Nếu khách hàng là tín đồ vật món gà, duy nhất là gà quay thì thực phẩm 29 là địa chỉ cửa hàng mà bạn cần tìm đấy nhé.
Xem thêm: Xem Tử Vi 2016 Cho Tuổi Thân Bao Nhiêu Tuổi Thân Sinh Năm 1920, 1932, 1944
Thực phẩm 29 là tiệm ăn, quán nhậu được nhiều khách hàng chọn lọc tại Hà Nội. Quán phục vụ nhiều món ăn được chế biến nhiều phong cách khác nhau, trong những số ấy món con gà quay được khách hàng hàng đánh giá cao. Con kê quay được đầu bếp chuyên nghiệp hóa thực hiện, không thua kém bên hàng. Tiêu chí an toàn vệ sinh thực phẩm luôn được chúng tôi để lên trên hàng đầu.
Nếu muốn ăn uống cơm gà quay ngon hay trải nghiệm nhiều món tiêu hóa khác. Các bạn hãy ghé lương thực 29 thử nhé, đảm bảo bạn sẽ hoàn toàn hài lòng. Phục vụ nhanh lẹ và mức giá cả cũng hết sức hợp lý!