CÁCH LÀM CƠM RANG NGON NHƯ NHÀ HÀNG

Rang cơm trắng là việc tưởng rất thực dễ dàng, nhưng để có món cơm trắng rang tơi ngon như ngoài nhà hàng thì bạn có thể tham khảo một vài tuyệt kỹ rang cơm trong phòng Hàng thừa Ngon tiếp sau đây nhé!

Những chú ý trước lúc rang cơm

Đối với cơm trắng khô

Nếu cần sử dụng cơm nguội để rang, cơm có thể đã khô giòn lại tốt bị vón cục. Bởi vì thế, chúng ta nên rưới đều một chút nước nhằm khi rang, tương đối nước để giúp hạt cơm quyến rũ và mềm mại hơn. Chú ý không đến nhiều vì chưng cơm đang nhão nát, không săn lại được, vị kém đậm đà.

Bạn đang xem: Cách làm cơm rang ngon như nhà hàng

Đối cùng với cơm bắt đầu nấu

Nếu cần sử dụng cơm mới nấu, thay bởi rang ngay, các bạn xới ra đến nguội bớt rồi mới chế biến. Với cơm nóng, đề xuất tãi ra cho cơm tơi.

Nguyên liệu rang cơm

*

Nguyên liệu để làm món cơm rang ( Hình minh họa )

Chọn các gia vị và nguyên liệu

+ Dầu ăn: mang đến quá không nhiều dầu, món cơm trắng rang đang khô và kém “mượt mà”, kém ngon. Dẫu vậy nếu cho nhiều thì khôn cùng ngán. Do vậy bạn cần khéo kiểm soát và điều chỉnh khi rót dầu ăn.

+ Gia vị: cần sử dụng xì dầu cũng là 1 trong trong những bí quyết giúp cơm rang ngon hơn. Xì dầu tạo nên cơm mềm cùng thơm, lại dễ dàng phối phù hợp với các gia vị khác (nhất là món cơm trắng rang thủy hải sản hay cơm rán dương châu) rộng là nước mắm (có vị nồng và cực nhọc pha trộn) bởi vì nếu cần sử dụng nước mắm thì mùi hương xông lên khá hắc, còn muối hạt sẽ cạnh tranh ngấm đều, vị hơi “cứng”.

+ Nguyên liệu: phần đa nguyên liệu đi kèm nên bỏ vào theo vật dụng tự : vật dụng gì lâu chín bỏ vô trước, cấp tốc chín bỏ vào sau.

Hướng dẫn biện pháp rang cơm trắng ngon tuyệt

– Đun chảo nóng. Đổ dầu vào chảo và tráng bao quanh cho dầu phủ cục bộ mặt chảo. Đổ dầu dư quá đi.

– Đổ phần cơm trắng đã trộn vào đảo đều. Chú ý đôi chút lúc chọn thời gian trút cơm trắng vào rang. Hãy mang lại cơm lúc dầu vừa rét chứ đừng sôi quá khiến món cơm trắng bị khét và bết.

– lúc đầu cũng tránh việc để lửa vượt to nhưng mà để nhiệt ở tầm mức 60 hoặc 70%. Lúc hạt cơm trắng dần tơi thì mới có thể tăng ánh nắng mặt trời lớn hơn.

– Khi hạt cơm bước đầu tơi dần dần thì thêm nguyên liệu ( trừ hành lá, rau mùi )vào, nêm xì dầu và thường xuyên đảo đều. Làm cho vậy trong tầm 1 cho 2 phút nữa cho đến khi toàn bộ các nguyên liệu được gia công nóng.

– Cuối cùng, thêm hành lá, ngò rí vào ngay sau thời điểm tắt lửa rồi hòn đảo đều. Nhớ là tắt lửa rồi mới cho hành vào nhé!

Mẹo rang cơm ngon

Món cơm trắng rang sẽ ngon hơn khi thêm hành lá và ngò rí

Lưu ý:

– nếu như muốn ăn cơm rang tất cả vị giòn thì thời gian rang cơm kéo dài thêm hơn nữa một chút. Hoặc có thể rang bình thường đến khi hạt cơm gồm độ bóng và săn lại là được.

Xem thêm: Bài Giảng Quản Trị Kinh Doanh Nông Nghiệp (Mã Ngành: 7620114)

– chúng ta có thể thay rứa thịt lợn nướng bằng bất kỳ các loại thịt nướng nào khác như thịt gà, bò và hoàn toàn có thể kết đúng theo với ngẫu nhiên loại rau thổi nấu củ nào làm bếp chín và thái phân tử lựu. Chúng ta có thể làm món cơm rang chay cùng với cà rốt, đậu phụ, đậu hà lan, ngô nấu bếp chín, thái phân tử lựu. Không sử dụng bột gà. Món cơm sẽ khá ngon khi sử dụng dứa tươi cắt nhỏ.

========================