CÁCH LÀM GỎI BƯỞI CHAY

Vào ngày Rằm mon Tám sắp đến tới, nhưng các bạn vẫn chưa biết chuẩn bị món chay thơm ngon, đặc trưng nào để đãi cả nhà? Vậy thì từ bây giờ hãy thuộc Điện lắp thêm XANH xem thêm ngay 2 phương pháp làm món gỏi bòng chay cực kì đơn giản để gia công mới thêm hương vị cho ngày tết Trung Thu đoàn tụ nhé! Vào nhà bếp ngay thôi!
Gỏi bòng chay cùng với tàu hũ ky

Nguyên liệu làm Gỏi bòng chay cùng với tàu hũ ky mang đến 4 người

Tàu hũ ky tươi 150 gr Bưởi 300 gr Tắc 1 quả củ cà rốt 1 củ Dưa leo 2 quả Ớt sừng 2 trái rau xanh răm 1 ít Đậu phộng rang 50 gr Hành phi 50 gr tỏi băm 2 muỗng cafe Ớt bột 2 muỗng cà phê Dầu ăn 50 ml nước mắm chay 3 muỗng cà phê hạt nêm agi ngon chay 1 muỗng coffe hương liệu gia vị thông dụng 1 ít (muối/ đường/ tiêu)

Cách chọn mua nguyên vật liệu tươi ngon

Cách chọn mua củ cà rốt tươi ngonCà rốt ngon sẽ có được màu cam tươi, chọn phần đông củ có size vừa bắt buộc vì nếu quá rộng thì là củ cà rốt già còn quá nhỏ dại (trừ cà rốt mini) thì kia là củ cà rốt còn non không tồn tại hương vị sệt trưng.Quan liền kề cuống lá cà rốt, cuống lá càng xanh chứng minh cà rốt càng tươi vì vừa mới được thu hoạch, trái lại thì là củ cà rốt đã nhằm lâu yếu phần tươi ngọt.Không mua đông đảo củ củ cà rốt khi ấn vào cảm hứng hơi mềm, đó là cà rốt đã héo, khi chế biến ăn sẽ không ngon.

Bạn đang xem: Cách làm gỏi bưởi chay


Cách chọn mua dưa leo tươi ngonBạn hãy chọn những quả dưa có màu xanh tươi sáng, số đông màu. Chọn dưa dáng vẻ thuôn dài, form size đều nhau thay vì quả ngắn cùng tròn.Nên chọn phần lớn quả nặng nề tay, bao gồm ít nốt sần sùi và nên lựa chọn những quả có một ít gai trên thân, dưa này khi ăn uống sẽ ngọt hơn.Bạn không nên chọn mua những trái dưa phình ra, to trọng tâm hoặc đầu quả lớn đuôi quả nhỏ bởi vì đấy là những trái dưa già, ruột các hạt, cứng, không ngon.
Nguyên liệu món nạp năng lượng gỏi bưởi chay

Sơ chế các nguyên liệu

Cà rốt bỏ vỏ, rửa sạch. Dưa leo dìm muối, cọ sạch, nhằm nguyên vỏ và bỏ phần ruột mặt trong. Ớt sừng rửa sạch, bỏ phần hạt. Sau 3 nhiều loại củ trái đã được làm sạch xong xuôi thì chúng ta cắt tua nhỏ.Rau răm dìm muối, cọ sạch, cắt nhỏ.Tắc cắt đôi, vắt lấy nước cốt. Đậu phộng bạn giữ lại một phần, còn một phần giã nhuyễn để trang trí mang lại gỏi.Tàu hũ ky tươi rửa sạch qua 2 - 3 lần nước, sau đó đem dìm nước khoảng tầm 5 - 7 phút rồi để ráo và xé nhuyễn.Đối với bưởi, bạn gọt vỏ và tách từng múi để lấy phần thịt bưởi.
Bước 1 Sơ chế các nguyên liệu Gỏi bòng chay cùng với tàu hũ ky
Bước 1 Sơ chế các nguyên liệu Gỏi bòng chay cùng với tàu hũ ky
Bước 1 Sơ chế các nguyên liệu Gỏi bòng chay với tàu hũ ky

Uớp và rán tàu hủ ky

Tàu hũ ky tươi sau khoản thời gian được xé nhỏ, bạn ướp 20 phút với 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng coffe hạt nêm chay, 1 muỗng cà phê ớt bột, 1 muỗng cà phê tỏi băm.Tiếp theo, bạn cho vào chảo 50ml dầu ăn uống và cừu tàu hũ ky trên lửa vừa mang lại đến lúc vàng giòn. Khi chiên xong, bạn để tàu hũ ky lên rây đến ráo dầu và ngóng nguội hẳn mới bắt đầu trộn gỏi.

Pha sốt

Cho vào nồi 3 muỗng canh nước mắm chay, 1 muỗng canh đường và nấu sôi để hỗn hợp sệt lại. Lúc đường đã tan, đợi 15 phút mang lại nước mắm nguội hẳn rồi cho một muỗng cà phê tỏi, 1 muỗng cafe ớt băm và nước cốt tắc vào khuấy đều.Bạn phân chia nước mắm thành hai phần, 1 phần dùng để trộn gỏi, 1 phần dùng để chấm.

Trộn gỏi

Cho toàn bộ các nhiều loại rau trái cây vào vào một thau phệ rồi thêm tàu hũ ky tươi, hành tím phi, đậu phộng rang và một phần nước sốt vào rồi trộn đều mang lại các nguyên vật liệu hòa lẫn với thấm vị.

Thành phẩm

Bạn mang đến gỏi ra dĩa, trang trí thêm với đậu phộng rang, cà rốt tỉa hoa mang đến món ăn bắt mắt, hãy nhờ rằng chén nước mắm chua ngọt đi kèm nhé!Gỏi bưởi chay cùng với tàu hủ ky thơm lừng, hấp dẫn. Ăn demo một miếng, các bạn sẽ cảm thừa nhận được những múi bòng chảy ra chua chua, ngọt ngọt, cực bắt vị.Cùng với đó là tàu hũ ky dẻo dai, sần sật, lạc bùi bùi cùng các loại rau quả tươi giòn, ngọt mát. Món này mà ăn cùng với bánh phồng tôm xuất xắc bánh tráng nướng nữa là không còn sẩy.

Nguyên liệu làm Gỏi bưởi nấm chay mang đến 4 người

bưởi đỏ 1 trái nấm bào ngư 300 gr rau củ quế 3 nhánh Ớt băm 1 muỗng cafe Mè rang trăng tròn gr Nước cốt chanh 1 muỗng nhỏ canh Dầu nạp năng lượng 50 ml nước mắm nam ngư chay 1.5 muỗng nhỏ canh Đường/ muối bột 1 không nhiều

Cách chọn thiết lập nấm bào ngư ngon

Nấm bào ngư tươi ngon sẽ có được thân màu trắng hoặc color xám, mũ nấm to, cứng cáp, color nấm tươi sáng.Bạn nên chọn mua nấm mèo bào ngư mọc thành cụm, phần dưới mũ nấm gồm có cánh tơ mỏng manh và mịn, đấy là nấm tươi ngon, mới hái.Khi ngửi nấm bào ngư tươi sẽ có mùi hương đặc thù của nấm, khi cầm cố có cảm giác chắc tay.Tốt độc nhất là bạn nên mua nấm bào ngư được đóng gói, bao bì cẩn thận, gồm in rõ xuất phát và các thông tin như ngày sản xuất, hạn dùng.Không download nấm bào ngư khi thấy chúng bị rã nước, chảy nhớt, dập nát hoặc bám mùi lạ, vì đây là nấm bị hư, không sử dụng được.

Sơ chế nguyên liệu

Nấm bào ngư sau khoản thời gian mua về các bạn cắt dồn phần chân nấm mèo bị dính bùn đất, ngâm nấm mèo với nước muối hạt loãng trong khoảng 15 phút. Tiếp nối vớt ra, xả lại cùng với nước sạch và để ráo.Kế đến, bạn xé tua nấm bào ngư ra.Bưởi bóc vỏ, lấy phần múi bưởi rồi bẻ thành từng miếng nhỏ vừa ăn.
Mách bạn: Khi bóc tách vỏ bưởi để mang phần múi bên trong, các bạn nhớ cảnh giác cắt bổ sao cho giữ nguyên khoảng một nửa vỏ bòng để sau khi làm gỏi ngừng thì sử dụng vỏ bòng để đựng, bởi thế món ăn sẽ càng đẹp mắt hơn nữa đấy.

Chiên nấm

Bắc chảo lên bếp, mang đến dầu nạp năng lượng 50ml dầu lấn vào và nấu nóng dầu sống lửa vừa.Khi thấy dầu vào chảo bắt đầu sôi, các bạn lần lượt mang đến nấm bào ngư vào, tăng lửa béo và đảo đều tay cho đến khi nấm vàng gần như thì vớt ra đĩa (có lót giấy ngấm dầu) mang đến ráo dầu.
Mách bạn: Bạn tránh việc chiên nấm ở lửa nhỏ, vì chưng chiên càng thọ nấm đã ra nước cùng mất đi độ giòn ngọt trường đoản cú nhiên. Không tính ra, bạn chỉ việc chiên nấm đến hơi vàng phần đa là hoàn toàn có thể vớt ra rồi nhé!

Làm mắm ăn cùng gỏi

Để có tác dụng phần nước trộn gỏi, bạn chuẩn bị lần lượt các vật liệu sau vào chén: 2 muỗng nhỏ canh đường, 1.5 muỗng nhỏ canh nước mắm chay, 1 muỗng nhỏ canh nước cốt chanh, 3 muỗng nhỏ canh nước lọc. Khuấy đều toàn bộ các nguyên liệu cho chảy ra.Cuối cùng mang đến thêm khoảng 1 muỗng cafe ớt băm vào chén bát mắm rồi khuấy đều.
Mách bạn: Bạn rất có thể nêm nếm xem nước trộn đã có đủ vị chua, mặn ngọt vừa ăn chưa. Nếu không thì nêm và nếm thêm các gia vị cho vừa cùng với khẩu vị nhà mình nhé!

Hoàn thành

Đầu tiên, chúng ta cho khoảng chừng 1 múi bưởi ra một chén bát nhỏ, mang đến thêm khoảng tầm 2 muỗng nhỏ canh đường, 1/2 muỗng canh muối, trộn đều và dùng tay bóp nhẹ mang đến múi bòng được ra nước với với phần gia vị.Tiếp theo, chúng ta cho mộc nhĩ đã chiên và phần múi bưởi sót lại vào trong tô, trộn vơi tay rồi đổ không còn phần sốt bưởi vừa làm cho vào cùng rồi trộn phần đa hỗn hợp.Cuối thuộc là thêm một ít mè rang cùng rau quế vào tô gỏi rồi trộn thêm lần nữa cho các nguyên vật liệu hoàn lẫn cùng thấm hầu như vị.
Mách bạn: Với phần nước mắm ăn cùng gỏi, chúng ta có thể cho một không nhiều vào trong gỏi trộn thuộc hoặc đến ra chén bát để chấm riêng rẽ tùy ý nhé.
Giờ thì cùng trình bày món ăn thôi nào, chúng ta cho phần vỏ bòng ra dĩa, kế tiếp cho phần gỏi trộn vào vào vỏ bưởi, rắc thêm một không nhiều mè lên trên, trang trí thêm vài ba nhánh rau quế, xếp chén nước mắm gỏi kèm theo nữa là xong xuôi rồi đấy.

Thành phẩm

Món gỏi bòng nấm chay được trang trí vô cùng "sang chảnh" không khác gì ngoài nhà hàng quán ăn đó nha.Gỏi bưởi với color hồng nhạt đẹp nhất mắt, khi ăn gỏi bao gồm vị chua chua, ngọt ngọt cùng mùi thơm thoang thoảng của rau củ quế. Chắc chắn rằng món gỏi này sẽ làm cả nhà bạn mê tít ngay nhưng xem.

Xem thêm: 10 Cách Làm Việc Theo Phong Cách Người Nhật Bản Như Thế Nào?


Cách chọn mua bòng ngon làm cho gỏi

Bạn phải chọn quả bưởi có vỏ căng, bóng, tương đối ửng vàng, dáng quả bưởi tròn đều. Khi cầm bưởi trên tay thấy nặng thì là quả bưởi ngon, vỗ vào thì nghe thấy tiếng "bộp bộp" mọng nước và tất cả sự bọn hồi nhẹ.Bưởi nhằm trộn gỏi bạn chọn bưởi gồm ruột white hoặc phớt hồng, gồm tép bưởi dài, hơi khô để tép bòng tơi. Giả dụ bưởi vô số nước khi làm sẽ dễ dẫn đến nát không ngon

Quan niệm ăn bưởi vào đầu năm Trung Thu

Bưởi không chỉ là đơn thuần là một trong loại trái cây dùng để ăn hay làm thành những thức uống hoặc vật liệu trong sản xuất món ăn. Nhưng bưởi còn tồn tại một ý nghĩa, tốt nhất là với ngày đầu năm mới Trung Thu thì tất yêu nào thiếu thốn được hình ảnh những trái bòng to tròn, căng mọng, xanh mướt đâu đấy.Theo giờ Hán, thì bưởi còn với nghĩa là "đoàn viên", sum vầy bên gia đình. Vậy nên vẫn tồn tại một số mái ấm gia đình gìn giữ truyền thống lâu đời ăn bòng hoặc dùng bưởi để gia công gỏi cho dịp đầu năm Trung Thu.
Trên đấy là 2 biện pháp làm gỏi bưởi chay vị chua ngọt hòa quyện, vừa thơm và ngon lại thanh bạch cho thời điểm dịp lễ Trung Thu thêm thú vị. Chúc chúng ta thành công với cách làm mà Điện sản phẩm công nghệ XANH chia sẻ nhé!
lý giải nấu khó khăn hiểu, không làm được cách làm nấu không đúng vị Thành phẩm rất khác như nội dung bài viết Nguyên liệu chuẩn bị và khi nấu ăn không đúng, dư hoặc thiếu hụt nguyên liệu khó tìm, ko biết sửa chữa thay thế bằng gì
Tổng đài hỗ trợ (Miễn phí gọi)Gọi mua: 1800.1061 (7:30 - 22:00)Kỹ thuật: 1800.1764 (7:30 - 22:00)Khiếu nại: 1800.1063 (8:00 - 21:30)Bảo hành: 1800.1065 (8:00 - 21:00)