Nếu bao gồm dịp mang lại với sứ xở chùa vàng, các bạn sẽ bị lôi kéo bởi món nạp năng lượng đường phố có tên là som tum. Cùng với vị chua, cay công ty đạo, som tum hay còn được gọi là gỏi đu đủ đã hấp dẫn và kích thích mạnh khỏe đến vị giác người dùng.
Bạn đang xem: Cách làm gỏi đu đủ thái lan
Người ta thường nói đến tom yum, xôi xoài, xiên nướng, lab trong ăn uống Thái Lan mà xem nhẹ som tum – một món ăn uống cũng thu hút không kém. Món ăn uống này xuất hiện đa số trên các con phố ở xứ sở nụ cười thái lan và có thể được xem như là “quốc hồn quốc túy” cạnh bên tom yum. Năm 2011, CNNGo đã lựa chọn som tum sinh sống hạng 46 trong danh sách 50 món ăn ngon nhất vắt giới. Cái thương hiệu som tum khởi nguồn từ cách tạo nên sự món ăn đặc thù này. “Som” đọc là “sôm” tức là chua, “tum” hiểu là “tằm” có nghĩa là giã. Tức là món ăn mang vị chua cùng được bào chế bằng phương thức cho toàn bộ các nguyên vật liệu vào cối giã. Với người Thái, som tum xuất hiện trong các bữa ăn như một món rau. Khách du lịch khi đến thailand nhất định buộc phải tìm và trải nghiệm cho bằng được món ăn này. Tiếp sau đây sẽ làm cách làm làm món som tum với hương vị đúng chuẩn Thái Lan:
Nguyên liệu có tác dụng gỏi đu đầy đủ Thái Lan
1/2 trái đu đủ xanh10g tôm khô20g hạt đậu phộng rang1 trái ớt đỏ50g quả cà chua bi (6 – 7 trái)50g đậu que hoặc đậu đũa2 tép tỏi20g nước cốt chanh (khoảng 1/2 trái)50g đường40ml nước mắmCách làm gỏi đu đủ Thái Lan
Bước 1: mang lại tỏi đã tách bóc vỏ, ớt đỏ, tôm khô, đậu phộng vào cối, giã nhỏ.
Bước 2: Đu đủ gọt vỏ, bào sợi. Đậu que rửa sạch, cắt từng khúc một nhỏ. Sau đó, chúng ta trộn tầm thường đu đủ cùng đậu que vào hỗn hợp tôm khô đã giã nhỏ ở cách 1.
Bước 3: Tiếp theo, chúng ta cho 50g đường, 40ml nước mắm, 20g nước cốt chanh vào hỗn hợp rồi trộn mọi và dùng chày giã dịu để tất cả các nguyên liệu và các gia vị thấm vào nhau.
Bước 4: cà chua rửa sạch, giảm đôi và bỏ vào hỗn hợp. Thường xuyên trộn đầy đủ thêm một đợt nữa. Nạm là chúng ta đã dứt món som tum rồi đấy! Dọn gỏi ra đĩa, dùng ngay lúc đu đầy đủ còn tươi để cảm thấy được vị giòn, chua, cay hòa lẫn.
Mặc dù bí quyết chế biến món ăn châu á vô cùng đơn giản, nguyên vật liệu phổ vươn lên là nhưng món gỏi đu đủ loại Thái đó lại sở hữu vị chua thanh mát, vị cay ngọt mặn nhưng và đặc biệt là mùi tôm khô thơm nức ngon đến khó cưỡng. Để món nạp năng lượng thêm đậm đà và chuẩn chỉnh vị phong thái ẩm thực Thái bạn nên chọn lựa đu đầy đủ xanh cùng gia bớt độ cay cho tương xứng với từng đối tượng người tiêu dùng thưởng thức. Chúc các bạn thành công!