Cách Làm Hột Vịt Lộn Chay

Trứng chay thơm ngon lớn ngậy, bùi bùi dẻo dai, khiến cho thực 1-1 món chay thêm phong phú, thuộc Điện thiết bị XANH hợp tác vào bếp triển khai cách làm cho trứng vịt lộn chay, trứng chay muối hạt tiêu chanh thơm ngon cuốn hút cực đối chọi giản.

Bạn đang xem: Cách làm hột vịt lộn chay

Nguyên liệu làm cho Trứng vịt lộn chay mang đến 4 người

Tàu hũ ky 100 gr mộc nhĩ đông cô 50 gr Đậu hũ trắng 100 gr Đậu xanh ko vỏ 100 gr Rong biển 2 lá Ớt 1 quả Lá chuối 2 lá Hành tím 2 củ rau xanh răm 10 gr Đường 2 muỗng coffe gia vị hạt nêm 1 muỗng cà phê Tiêu 1/4 muỗng cafe gia vị mì chính 1/4 muỗng cafe
Bạn bắt buộc chọn phần đa hạt đậu xanh mới, không xẩy ra lép hoặc bị mối mọt, phân tử căng tròn và bóng.Nên sử dụng đậu xanh không vỏ để tiết kiệm thời gian chế biến. Khi xay sẽ giúp đỡ hỗn vừa lòng mịn hơn.Cách lựa chọn nấm đông cô ngonĐối với nấm khôNên chọn một số loại chắc, không đứt gãy, màu sáng, không có vết mốc màu sắc trắng. Chọn cơ sở uy tín để lựa chọn cài đặt nấm thô để bảo đảm an toàn.Không hãy chọn mua nấm mèo đông cô thô không rõ xuất phát và nặng mùi hôi cạnh tranh chịu.Đối với nấm mèo tươiNên mua một số loại có color tươi, mùi thơm sệt trưng, tránh lựa chọn nấm bị dập nát, giữ mùi nặng ôi. Vết cắt rỉ ra chất trắng sữa là tín hiệu của nấm mèo độc. Tránh gần như cây nấm gồm vết thâm nám hoặc bị nhăn trên chóp, không nên lựa chọn nấm bị nhớt. Nấm tươi sẽ có được một lớp tơ mỏng manh như giấy trên nấm.Chọn nấm bao gồm cuống nấm chắc hẳn chắn, màu sắc đồng đều, nếu như nấm sẽ nở có thể nhìn thấy đa số lá tia trên mũ nấm thì chúng phải thành chuỗi đều, đẹp với khô ráo.Khi chọn nấm hương tươi, nên lựa chọn loại cánh vừa phải, quắp chặt, tất cả màu hơi đá quý nâu. Giả dụ thấy nấm màu nâu đậm thì không nên mua, vì rất có thể đây đã là loại nấm độc.

Dụng thế thực hiện

Nồi hấp, dây buộc, kéo,...

Sơ chế nguyên liệu

Hành tím bạn lột quăng quật vỏ kế bên rồi cắt bé dại sau đó bê chảo lên bếp mở lửa vừa ngóng nóng rồi thêm 2 muống nêm canh dầu ăn, mang đến hành vào phi thơm vàng thì tắt bếp, đến hành phi ra chén.Nấm đông đứa bạn ngâm nước ấm khoảng chừng 10 phút kế tiếp rửa sạch, nhằm ráo rồi cắt cho phần gốc già, thái miếng dày khoảng tầm 0.5 cm.Đậu hũ trắng các bạn cắt miếng dày khoảng chừng 1 cm dài khoảng 5 cm.Đậu xanh các bạn rửa qua nước rồi hấp khoảng chừng 10 phút cho vừa chín tới. Lá rong biển chúng ta cắt đôi rồi cắt hình chữ nhật làm cho bốn.Rau răm các bạn nhặt bỏ phần già, lá úa rồi rửa sạch, để ráo. Lá chuối chúng ta rửa sạch rồi bổ thành hình chữ nhật to khoảng tầm 2 bàn tay.
Mẹo ngâm nấm đông cô thô mau mềmNấm đông cô khô rửa qua nước cho sạch đất cát, ngâm nấm mèo với nước lạnh từ 60 - 80 độ C khoảng chừng 7 - 10 phút mang lại nấm nở ra.Khi ngâm để ý quay phần nơi bắt đầu nấm tiếp xúc với khía cạnh nước.Sau lúc ngâm dùng tay chà xát nhẹ nhàng nhằm sạch không còn chất không sạch rồi cọ lại với nước sạch, cắt bỏ chân nấm mèo là hoàn toàn có thể chế đổi mới ngay (phần chân nấm khôn xiết cứng nếu giữ lại khi nấu bếp ăn sẽ không còn ngon).

Sơ chế tàu hũ ky

Tàu hũ ky bạn cắt dồn phần rìa ngoại trừ rồi giảm hình chữ nhật hoặc hình vuông vắn cỡ bàn tay.Sau kia bạn đưa đi rửa sạch xong để ráo.

Ướp gia vị

Gia vị đường, phân tử nêm, bột ngọt, tiêu chúng ta cho vào chén trộn phần đa rồi chia thành đôi.Bạn đến đậu xanh vào tô, thêm một nửa hành phi và 1 phần gia vị, tiếp đến dùng stress ni lông bóp mọi cho mịn.Tiếp đến chúng ta cho nấm đông cô, đậu phụ trắng vào sơn khác, góp thêm phần hành phi và các gia vị còn lại, dịu nhàng đảo đều không làm đậu hũ trắng bị nát.

Gói trứng vịt lộn

Bạn rước miếng rong biển lớn cuốn mộc nhĩ đông cô ngơi nghỉ trong tạo hình nhỏ vịt kế tiếp lấy khoảng tầm 1 thìa canh đậu xanh vo tròn, ấn dẹp rồi bọc vào miếng rong biển tiếp nối cho vào giữa miếng tàu hũ ky, cho thêm một miếng đậu hũ trắng vào miếng tàu hũ ky.Bạn cần sử dụng tay khéo léo vo tròn lại sinh sản hình trứng rồi lấy thêm một miếng tàu hũ ky quấn lại.Tiếp đến bạn dùng 2 tấm lá chuối bọc quả trứng vào rồi dùng dây buộc thắt chặt và cố định lại, làm liên tiếp như vậy cho tới hết nguyên liệu.

Hấp trứng

Bạn bắc nồi hấp lên bếp mở lửa lớn, thêm 1 lít nước nấu sôi rồi chỉnh lửa nhỏ, đặt xửng hấp lên, đến trứng vào hấp khoảng chừng 1 giờ.

Thành phẩm

Bạn rước trứng ra cắt cho phần lá chuối bên ngoài, ăn uống nóng thì trứng mềm thơm, nếu bạn muốn ăn dai hơn nữa thì đợi nguội sút rồi ăn nha, trứng vịt lộn cùng với vỏ bên cạnh dai dai, khủng bùi thơm của đậu xanh, ngọt ngọt dẻo dai của nấm đông cô, ăn rất ngon miệng, bạn ăn lẫn rau răm và chấm kèm chén muối tiêu chanh, mời mái ấm gia đình cùng hưởng thụ thôi nào.

Nguyên liệu có tác dụng Trứng chay muối tiêu chanh cho 4 người

Tàu hũ ky tươi 250 gr Đậu hũ white 200 gr Rong biển 4 lá Hành tím 3 củ Đường 1 muỗng coffe muối bột 50% muỗng cà phê hạt nêm agi ngon chay 1 muỗng cafe Tiêu 1/2 muỗng cà phê

Phi thơm hành

Hành tím các bạn lột bỏ vỏ ngoài rồi băm nhỏ dại sau đó bê chảo lên nhà bếp mở lửa vừa hóng nóng rồi thêm 3 muỗng nhỏ canh dầu ăn, mang đến hành vào phi thơm rubi thì tắt bếp, mang lại hành phi ra chén.

Xé nhỏ tuổi tàu hũ ky và bóp đậu hũ

Tàu hũ ky download về bạn rửa sạch để ráo tiếp đến xé nhỏ dại cho vào tô, cung ứng tô đậu phụ trắng. Chúng ta đeo áp lực ni lông rồi bóp nát đậu phụ trắng với bóp gần như tàu hũ ky với đậu phụ trắng.
Cách bảo vệ đậu hũ trắng không bị chua khi chưa chế biến: bạn nấu 1 ít nước nóng pha thêm ít muối rồi cho đậu hũ vào ngâm với nước muối ấm rồi cho vô ngăn non tủ lạnh, khi nạp năng lượng thì lấy ra rửa cùng với nước sạch, như vậy đậu trắng sẽ không bị chua.

Ướp gia vị

Tiếp đến các bạn cắt nhỏ dại 4 lá rong đại dương vào tô rồi nêm các gia vị 1 muỗng cà phê đường, 1/2 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê hạt nêm chay, một nửa muỗng cafe tiêu.Bạn đeo bít tất tay ni lông rồi bóp hầu như cho các vật liệu hòa quyện vào nhau.

Đóng khuôn tạo hình

Bạn sử dụng muỗng múc tất cả hổn hợp vào khuôn trứng, vừa múc vừa nén vào nhằm trứng được chặt và dai.Sau đó các bạn dùng vải vóc lưới buộc cố định và thắt chặt trứng lại để khi hấp trứng được tròn đẹp.

Hấp trứng

Bạn bắc chảo hấp lên nhà bếp mở lửa lớn, thêm một lít nước nấu sôi rồi chỉnh lửa nhỏ, đặt xửng hấp lên, mang đến trứng vào hấp khoảng 30 - 40 phút kế tiếp tắt bếp, bạn để trứng nguội new lấy trứng ra khỏi khuôn nha.

Xem thêm: Continuously Là Gì - Ý Nghĩa Của Continuously Trong Tiếng Anh

Thành phẩm

Trứng chay chấm kèm muối tiêu chanh, ăn cùng rau răm, trứng tất cả màu sáng, vị thơm khủng béo bùi bùi khôn xiết ngon miệng, mời mái ấm gia đình cùng thưởng thức thôi.
Trên đó là 2 phương pháp làm trứng chay thơm ngon dễ dàng và đơn giản từ Điện máy XANH. Chúc chúng ta thành công!*Tham khảo hình ảnh và bí quyết từ kênh YouTube bà bầu Quê