CÁCH LÀM LẨU MÌ CAY HÀN QUỐC

Cách có tác dụng mì cay cùng với đủ cấp độ “chịu đựng” theo công thức chuẩn “không bắt buộc chỉnh” dưới đây sẽ giúp bạn cũng có thể trổ tài ngay tại nhà mà vẫn chẳng thua kém gì bên cạnh tiệm. Vào ngày cuối tuần này, còn không tự tin gì nữa nhưng mà không mời bạn bè về cùng tụ tập thưởng thức?


*

Cách làm cho mì cay hàn quốc cực ngon ngay tận nhà – mi cay han quoc


Nguyên liệu để nấu mì cay tất cả có:

Mì cay với các cấp độ khác nhau là món ăn có nguồn gốc từ Hàn Quốc. Vày đó, các nguyên liệu cần sẵn sàng để làm cho món này cũng trở nên mang những màu sắc đặc trưng của xứ sở kim chi.

Bạn đang xem: Cách làm lẩu mì cay hàn quốc

Với một lần làm cho mì cay đến bốn người ăn, bạn chuẩn bị lượng vật liệu như sau:


*

Củ cải trắng – cách làm mì cay hàn quốc


Củ cải trắng: Chọn hầu như củ cải trực tiếp đều, hiếm hoi mắt, ko sâu. Bạn chuẩn bị khoảng 300 gram củ cải.

Kim chi: Kim chi chúng ta cũng có thể trực tiếp muối hạt hoặc mua ngoại trừ tiệm. Nên chọn kim đưa ra cải thảo vì vậy nên sẽ làm món mì dễ nhìn hơn. Các bạn cũng sẵn sàng khoảng 300 gram kim đưa ra cho suất 4 người ăn.


*

Kim bỏ ra cải thảo – mì hàn quốc


Xúc xích: có thể chọn các loại xúc xích ăn uống liền hoặc xúc xích tươi sau đó rán lại. Bạn chuẩn bị 4 mẫu xúc xích cho 4 chén bát mì.

Mực ống: hãy chọn loại mực dày mình, nếu là mực trứng thì sẽ càng ngon. Mực bạn chuẩn bị ít hơn các nguyên vật liệu khác một chút, khoảng tầm 200 gram.

Tôm sú: Tôm sú nên chọn loại có kích cỡ vừa phải, không yêu cầu to quá. Bạn sẵn sàng khoảng 8 con tôm sú là vừa.


*

Mì gói hàn quốc được bán khá nhiều ở siêu thị nhà hàng – cách làm mì cay hàn quốc


Mì gói Hàn Quốc: Tuỳ theo khẩu phần chúng ta cũng có thể ăn được mà chuẩn bị lượng mì đến phù hợp. Thông thường, với suất 4 người ăn thì các bạn cần chuẩn bị từ 4 – 5 gói mì là được.

Xương gà: Xương gà dùng để nấu nước dùng. Xương con kê sẽ mang đến nước sử dụng béo, vàng với ngậy rộng so với xương lợn. Bạn sẵn sàng khoảng 700 gram xương con kê (khoảng 2 bộ xương gà)

Các các loại rau: bông cải xanh (súp lơ xanh), nấm kim châm, hành, rau hương thơm hoặc xà lách (tuỳ chọn)

*

Các loại ớt đề nghị dùng – cách làm mì cay hàn quốc


Các loại ớt: các bạn chọn sở hữu ở ẩm thực hoặc các cửa hàng bán thứ Hàn Quốc các loại ớt sau: Ớt hiểm, ớt bố Tri, ớt bột, ớt lúa

Các loại hương liệu gia vị khác: muối, bột ngọt, đường, nước mắm, hạt nêm, hạt tiêu…

Cách có tác dụng mì cay nước hàn ngon như sau:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu:

Xương gà: rửa sạch, è cổ qua nước sôi cho sạch tạp chất sau đó chặt thành những miếng vừa ăn.

Củ cải: rửa sạch, gọt vỏ sau đó xắt thành những miếng vuông vừa ăn.


Ớt: Ớt hiểm, ớt tía Tri, ớt lúa rửa sạch mát với nước muối, vứt cuống. Để ớt cho ráo nước hoặc lau thô nếu bạn có nhu cầu ớt thô nhanh kế tiếp cho ớt vào xay nhuyễn.

Tôm: cọ sạch, cắt cho chỗ chân, đầu, rút chỉ sinh sống lưng. Tách bóc vỏ tôm và rửa sạch mát tôm một đợt nữa kế tiếp để ráo nước.


Mực: Mực quăng quật mắt, thu về mực, có tác dụng sạch phần bụng bởi muối + dấm + chanh cho giảm tanh. Thái mực thành những miếng vừa ăn.


Xúc xích: Xắt thành hầu như miếng mỏng manh hoặc chẻ thành đều thanh mỏng manh tuỳ ý.

Bông cải: Thái thành những miếng vừa ăn, rửa sạch mát với nước muối sau đó để ráo.

Nấm kim châm: cọ sạch, cắt vứt chân tiếp đến ngâm với nước muối. Sau thời điểm ngâm chấm dứt trong khoảng tầm 10 phút thì vớt ra cọ sạch đợt tiếp nhữa rồi để ráo nước.

Bước 2: làm cho nước dùng

Cho củ cải, xương kê đã chặt vào trong nồi và ninh sôi trong vòng 30 phút. Trong quy trình ninh để ý vớt bọt để nước trong với ngon hơn. Nêm một ít gia vị dồn phần củ cải cùng nước thêm đậm đà.


Sau khi ninh xong, chúng ta chắt rước phần nước và chia làm hai phần. Lấy 1 phần nước tiếp đến tiếp tục đun sôi. Sau khi nước sôi, cho kim chi đã sẵn sàng vào đung nóng và nếm vừa ăn.

Với phần nước còn lại, các bạn cũng bắc lên nhà bếp và liên tiếp đun sôi. Nêm nếm hương liệu gia vị cho vừa ăn. Sau đó, bạn cho phần ớt xay đã sẵn sàng trước đó + ớt bột nhỏ khô và khuấy đông đảo và liên tiếp đun sôi. Xem xét là bạn cần nếm nước trước khi bỏ ớt bởi vì nếu sau khoản thời gian bỏ ớt, vị cay của ớt sẽ làm cho vị của nước không hề được bao gồm xác.

Bước 3: dùng mì

Đối cùng với nồi nước dùng thứ nhất có kim chi, các bạn cho tiếp phần tôm + mực + bông cải + nấm kim châm vào đun chín.Cho mì ra từng tô. Xếp phần xúc xích lên trên bề mặt mì sau đó chế nước dùng đã có rất đầy đủ các nguyên vật liệu lên trên. Trang trí chén mì cùng với phần hành + rau gia vị đã chuẩn chỉnh bị.


Tuỳ theo kỹ năng ăn cay của từng người, bạn tiếp tục chế phần nước ớt đã đun vào phần mì đã sẵn sàng cho phù hợp lý. Chú ý là nước ớt khôn cùng cay, thế nên bạn cần suy nghĩ cẩn thận nhằm chế nước đến phù hợp.

Xem thêm: Bệnh Viện Tai Mũi Họng Hà Nam, Phòng Khám Chuyên Khoa Tai Mũi Họng

Với cách làm mì cay này, bạn cũng có thể áp dụng trong những ngày Đông rét hoặc đa số ngày trời mưa sẽ khá tuyệt. Chúc chúng ta thành công với món mì cay và nhớ rằng tìm các công thức nấu ăn ngon khác trường đoản cú kênh cẩm a mẹo vặt nhé.