CÁCH LÀM MOCHI TRÀ XANH

Cách làm cho bánh mochi trà xanh là sự phối hợp giữa lớp vỏ bánh gạo nếp mềm mềm, dẻo dai, với vị bột matcha thanh mát, khiến nhiều bạn không thể cưỡng lại được dù mới chỉ lần đầu thưởng thức. Vốn là món bánh có xuất xứ từ Nhật, nhưng các "fan mochi" ngày càng mở rộng khắp cả cố gắng giới. Vày đó, ngoài hương vị truyền thống, bánh mochi matcha hiện có rất nhiều phiên phiên bản mới kỳ lạ và khác biệt hơn. Chúng ta cũng có thể thử nghiệm những công thức ấy qua bài viết tổng vừa lòng dưới đây. Đảm bảo thành phẩm vẫn không khiến cho bạn thất vọng!


Mục lục


1. Giải pháp làm bánh mochi Daifuku trà xanh nhân kem matcha1.2. Các bước làm bánh mochi nhân kem trà xanh2. Biện pháp làm bánh mochi trà xanh mùi hương vani nước cốt dừa bằng lò nướng3. Gợi ý làm bánh mochi trà xanh nhân kem đậu đỏ3.2. Hướng dẫn bí quyết làm bánh mochi trà xanh nhân kem đậu đỏ

1. Phương pháp làm bánh mochi Daifuku trà xanh nhân kem matcha

1.1. Nguyên liệu

Để có tác dụng bánh mochi trà xanh thơm đuối thì có tương đối nhiều cách khác nhau. Vào đó, phổ biến nhất là bánh mochi matcha nhân kem. Cùng với phần bột vỏ bánh bên ngoài làm từ bỏ bột nếp, nên có độ dẻo dai mềm ngon. Lớp kem bên trong mát lạnh, không thật ngọt, cũng không gây ngán ngấy. Đây chính là công thức món tráng miệng được yêu quý nhất hè này đấy! cách làm những món nạp năng lượng vặt lạ miệng này cũng khá đơn giản. Trước hết, chúng ta cần sẵn sàng các thành phần nguyên liệu như sau:

Nguyên liệu phần bánh mochi: 200 gram bột gạo nếp, 113 gram mặt đường cát, 1 thìa cafe bột trà xanh matcha hóa học lượng, 240 ml nước lọc, không nhiều bột bắp.Nguyên liệu phần kem trà xanh: 400 gram sữa đặc Ông Thọ, 600 ml kem tươi Heavy cream, 1 muỗng nhỏ canh bột trà xanh matcha.Dụng cụ: sơn sành/ sứ, gậy gỗ để cán bột, màng quấn thực phẩm.

Bạn đang xem: Cách làm mochi trà xanh

1.2. Quá trình làm bánh mochi nhân kem trà xanh1.2.1. Làm cho bánh mochi trà xanhTrong một chiếc tô (chất liệu chịu nhiệt), các bạn trộn bột gạo nếp cùng với đường, bột trà xanh với nước lọc cho hòa quyện.
*
Bước trộn bột trà xanh làm cho bánh mochi kem.Đánh các thành phần hỗn hợp cho sánh mịn, rồi mang đến tô bột vào lò vi sóng, quay khoảng chừng 3 phút đến bột chín. Hoặc, bạn cho bột vào xửng hấp chín cũng được.Lấy đánh bột ra, sử dụng thìa gỗ trộn rất nhiều lại.Phủ lớp bột bắp lên khía cạnh phẳng sạch, đến khối bột vừa trộn lên trên.
*
Cho khối bột bánh mochi trà xanh đã hấp chín lên phương diện phẳng, che bột bắp kháng dính và cán mỏng.Dùng gậy mộc cán khối bột cho mỏng tanh dần, nhưng lại không nhằm quá mỏng dính nhé.Lấy một chiếc tô sạch, phủ một lớp màng nilon lên trên, rồi dàn miếng bột vừa cán mỏng mảnh vào tô.
*
Bước phủ lớp bột vỏ bánh mochi kem lên tô.1.2.2. Bí quyết làm nhân kem bánh mochi trà xanhTrong một chiếc tô lớn, trộn Heavy cream cùng với sữa đặc, bột trà xanh đến tan đều. Để các thành phần hỗn hợp sánh mịn, bạn dùng thiết bị trộn di động đánh cho đến khi sản xuất thành hỗn hợp bông mịn, tạo ra thành đỉnh nhọn trên que sản phẩm công nghệ trộn là được.
*
Các cách làm kem trà xanh từ bỏ Heavy cream.Đổ các thành phần hỗn hợp kem trà xanh lên miếng bột đã cán trong tô.Miết các mép bột lại nhằm bao kín lớp nhân kem bên trong.Dùng màng thực phẩm phủ tô bánh mochi nhân kem, rồi bỏ vào ngăn đông.
*
Múc kem vào bột bánh mochi cùng bọc kín lại, cho vô ngăn đông.6 giờ sau, mang tô bánh mochi ra, rắc bột matcha lên trên, cắt thành miếng nhỏ dại vừa ăn.
*
Miếng bánh mochi kem trà xanh non lạnh. Ảnh: InternetĐể tiện hơn, bạn có thể chia bột thành các khối nhỏ, rồi dấn dẹt. Thả các miếng bột lên chén bát nhỏ, rồi chia kem vào dàn đều, thực hiện công việc còn lại như trên là hoàn toàn món bánh kem mochi mini rất đáng yêu.
*
Chia bột làm cho bánh mochi trà xanh nhân kem mini để dễ ăn uống và bảo quản.


2. Biện pháp làm bánh mochi trà xanh hương vani nước cốt dừa bằng lò nướng

2.1. Nguyên liệu1,5 chén bát bột gạo ngọt1 chén bát đường cát1/2 thìa cafe bột nở1 ly nước lọc3/4 cốc nước cốt dừa3/4 thìa cà phê chiết xuất hương thơm vaniÍt bột bắp để lấp bánhDụng cụ: chảo nướng, lò nướng, muỗng.


2.2. Phương pháp làm bánh mochi trà xanh vị vani nước cốt dừa bởi lò nướngLàm rét lò nướng tại mức 275 độ C.Trong một cái tô vừa, bạn cho 3 loại bột với mặt đường vào, trộn đều.
*
Bước trộn bột matcha với bột nếp, bột nở. Ảnh: InternetTrong một chiếc chén khác, các bạn hòa rã nước lọc, nước cốt dừa cùng hương vani với nhau.Đổ chén bát nước cốt dừa vani vào sơn bột, trộn đều, đánh cho đến khi thành tất cả hổn hợp bột mịn.
*
Bước trộn bột trà xanh với nước cốt dừa với đánh thành các thành phần hỗn hợp bôt mịn.Đổ bột vào chảo, dàn đều, dùng giấy bạc đãi bọc bí mật lại.Cho chảo bột bánh mochi vào lò nướng, nấu trong tầm 60 – 80 phút thì lấy ra.Mở giấy bạc ra, nhằm bột bánh qua tối ở ánh sáng phòng mang lại nguội.Hôm sau, cắt khối bánh mochi trà xanh thành miếng vuông bé dại vừa ăn.Phủ không nhiều bột bắp lên phía trên để phòng dính cùng thưởng thức.
*


3.2. Phía dẫn giải pháp làm bánh mochi trà xanh nhân kem đậu đỏ3.2.1. Phương pháp làm nhân kem đậu đỏCho Heavy cream và con đường vào âu sạch, rước máy trộn cầm tay đánh cho tất cả hổn hợp bông cứng, tạo thành đỉnh nhọn. Sau đó, đổ các thành phần hỗn hợp kem tươi vừa tiến công vào túi bắt kem, cắt một đầu túi.Bóp túi bắt kem để tạo nên hình các khối kem nhỏ (cỡ ngón tay cái) hình xoắn ốc lên một khay nướng bao gồm lót sẵn màng quấn nilon.Cho khay kem vào chống đông tủ lạnh.Trộn bột đậu đỏ với không nhiều nước, đánh mang lại sánh mịn và đặc lại.Chia phần đậu đỏ thành các miếng khối nhỏ, vo tròn với ấn dẹt.
*
Các bước làm nhân đậu đỏ quấn kem.Lấy kem tươi đã đông lạnh ra, đặt 1 khối kem vào nhân đậu đỏ và se kín lại. Thực hiện cho tới khi không còn đậu đỏ cùng kem.Tiếp tục cho phần nhân đậu đỏ quấn kem vào chống đông tủ giá buốt để bảo vệ trong lúc làm bột vỏ bánh mochi.3.2.2. Biện pháp trộn bột làm vỏ bánh mochi trà xanhPha loãng bột trà xanh với số lượng nước lọc vào một chén sạch.Trong một cái tô khác (làm bằng cấu tạo từ chất chịu nhiệt), bạn trộn nước lọc với bột gạo ngọt, đường cho hòa quyện. Sử dụng màng nilon quấn tô bột lại, rồi cho vào lò vi sóng tảo 2 phút mang lại chín.Lấy đánh bột gạo ra, trộn lại đợt nữa cho mịn.Tiếp tục mang màng nilon bọc tô bột gạo và bỏ vào trong lò vi sóng tảo lần 2 thêm 1 phút nữa. Khi này, bột bánh mochi tương đối mờ, chúng ta trộn bột lần nữa.
*
Bước trộn bột gạo ngọt với con đường và nấu bếp chín bằng lò vi sóng.Đổ bột trà xanh trộn loãng vào tất cả hổn hợp bột gạo nếp, khuấy kỹ.Rải bột bắp lên một cái khay sạch, đổ tất cả hổn hợp bột gạo trà xanh vừa khuấy lên.Nhào bột bánh mochi cùng với bột bắp để kháng dính.
*
Bước kết hợp trộn bột matcha pha loãng cùng với bột gạo ngọt.Chia bột bánh thành những phần nhỏ dại bằng nhau, tương xứng với số nhân đậu đỏ.3.2.3. Phương pháp làm bánh mochi trà xanh matcha nhân đậu đỏ quấn kemNhấn dẹt từng khối bột vỏ bánh mochi trà xanh.Lấy khay nhân đậu đỏ quấn kem đông lạnh ra, mang từng phần nhân để vào thân miếng bột và miết kín lại.Thực hiện tương tự như với các vật liệu còn lại cho đến hết.
*
Các bước kết hợp bột vỏ bánh mochi matcha cùng với nhân đậu đỏ bọc kem.Lấy bàn chải nấu nạp năng lượng quét sạch phần bột bắp phía bên ngoài bánh mochi, xếp lên dĩa.Phủ bột matcha lên ở trên bánh và thưởng thức ngay, kẻo kem tan, các bạn nhé!

4. Hướng dẫn cách làm bánh mochi trà xanh nhân đậu xanh

Tùy khẩu vị mỗi người, chúng ta cũng có thể đổi nhân bánh mochi matcha với đậu xanh được tấn công nhuyễn. Phần nguyên vật liệu làm bột vỏ bánh mochi trà xanh, bạn cũng có thể thực hiện theo phương pháp số 3 ngơi nghỉ trên. Vào đề mục này, paydayloanssqa.com chỉ hướng dẫn cách sên nhân đậu xanh mang đến bánh mochi thôi nhé.

*
Món bánh mochi matcha nhân đậu xanh phù hợp với thị hiếu ẩm thực của fan Việt. Ảnh: Internet

Nguyên liệu các bạn cần:

Đậu xanh vẫn cà vỏ: 50 gramNước cốt dừa: trăng tròn gramDầu thực thiết bị (để hạn chế độ béo): 5 gramĐường cát: đôi mươi – 25 gram (tùy chọn)

Cách sên đậu xanh: Trước hết, bạn cần cho đậu xanh vào thau nước sạch sẽ ngâm qua đêm. Sau đó, vớt đỗ xanh ra, cho vô nồi hấp chín. Cần sử dụng muỗng tán nhuyễn đậu xanh đã được nấu chín trong một tô sạch. Kế đến, chúng ta cho đậu xanh vào chảo chống dính, bật lửa nhỏ, thêm nước cốt dừa, dầu thực vật, cùng với đường vào sên đều.

*
Bước sên đỗ xanh với nước cốt dừa. Ảnh: Internet

Khuấy cho đến khi các vật liệu hòa quyện, nhân đậu xanh dẻo sệt lại là được. Sau khi làm bột vỏ bánh mochi, các bạn chia nhân đỗ xanh thành những viên nhỏ vừa ăn. Mang lại viên đỗ xanh vào miếng bột vỏ bánh, miết kín mép bột lại là trả tất.

*
Các cách làm bánh mochi trà xanh nhân đậu xanh.

5. Bánh mochi trà xanh mua nơi đâu ngon và chất lượng?

Dưới đây là một số địa điểm ăn uống chất lượng mà bạn cũng có thể tìm cài đặt bánh mochi trà xanh ngon đúng vị Nhật.

Xem thêm: Điều Kiện Kinh Doanh Rau Củ Quả, Giấy Phép An Toàn Thực Phẩm Rau, Củ, Quả

Hệ thống siêu thị bánh Mochi SweetBánh mochi matcha kem lạnh uy tín Celano (có cung cấp tại những siêu thị, tạp hóa)

Nếu không có thời gian để ghé những showroom trên đây cài bánh mochi, các bạn hãy vận dụng cách có tác dụng bánh mochi trà xanh với mùi vị yêu ham mê được gợi ý rất cụ thể ở bên trên nhé. Trà xanh không chỉ có là một nguyên vật liệu món ngon sản phẩm ngày, đây còn là một thành phần tốt nhất có thể cho sức khỏe. Vào trà xanh có chứa được nhiều chất kháng oxy hóa, cùng nhiều dưỡng chất có chức năng thanh lọc, có tác dụng sạch cơ thể. Chúng ta có thể tự có tác dụng bột trà xanh không bị đen tại nhà để sở hữu sẵn nguyên vật liệu chế biến đổi khi cần. Chúc bạn trải nghiệm món bánh ngon, té dưỡng ở bên cạnh gia đình bản thân nhé!

Bích Tuyền dịch và tổng hợp


*

Cách làm cho pudding trà xanh matcha là công thức món nạp năng lượng vặt vừa đối kháng giản, vừa đa dạng. Phụ thuộc vào khẩu vị của từng người, bạn cũng có thể biến tấu món tráng miệng có blue color thanh đuối và đẹp mắt này theo các nguyên liệu sẵn có ở nhà mình. Nếu muốn pudding gồm kết cấu sệt hơn, bạn nên lựa chọn công thức bao gồm thêm trứng. Còn nếu như muốn pudding gồm vị phệ thơm và mềm mại hơn, hãy bổ sung thêm whipping cream. Để tìm hiểu hết những cách làm làm thạch pudding trà xanh cực hấp dẫn tại nhà, hãy theo dõi nội dung bài viết với 6 hướng dẫn cụ thể ngay tiếp sau đây nhé.