Cách Làm Món Nem Thịt Bò Chiên Xù

Thử đổi khác 1 chút với cách có tác dụng thịt bò chiên xù thơm ngon đá quý ươm giòn rụm mà paydayloanssqa.com share dưới đây.

Bạn đang xem: Cách làm món nem thịt bò chiên xù

Thịt bò chiên xù
250g thịt bò 100g bột rán giòn 300g bột chiên xù 20g phân tử mùi thô 2-3 trái quả ớt tươi 20g tỏi 3-4 nhánh sả Gia vị: Muối, đường, hạt tiêu xay rau ngổ, dừa tươi nạo gai Tương ớt, tương cà để chấm khi hưởng thụ nguyên liệu

Sơ chế giết mổ bò

Thịt bò bóp với rượu trắng cùng gừng băm để làm giảm bớt mùi gây ngái, tiếp đến rửa sạch nhằm ráo nước.

Thái thịt bò thành phần lớn tảng miếng dày khoảng tầm 0,2-0,3cm. Dùng nguyên lý dần thịt, dần dần mềm. Mục tiêu của việc dần giết mổ là để các cơ link của miếng thịt trườn bị đứt, khi tẩm ướp đang thấm gia vị nhanh hơn.

Thịt bò các bạn nên chọn phần giết mổ thăn, mông. Đây là mọi phần thịt không tồn tại gân xơ, ăn không xẩy ra dai. Bên cạnh đó nên lựa chọn tảng thịt nhằm khi thái nguyên miếng, trông sẽ ưa nhìn hơn.

Sơ chế các vật liệu khác

Hạt hương thơm khô đem rang lên, rang trung bình 2 phút ở ánh nắng mặt trời vừa phải, sau đó đưa đi giã nhuyễn.

Hạt hương thơm khôTỏi tách bóc vỏ, băm nhỏ.

Sả tách bỏ các nhánh bẹ già mặt ngoài, giảm gốc rễ, băm nhỏ.

Ớt đập dập, quăng quật hạt, băm nhỏ.

Rau ngổ nhặt sạch, dìm nước muối rồi rửa lại, nhằm ráo.

Ướp thịt bò

Thịt bò ướp với sả, tỏi, ớt băm bé dại và phân tử mùi giã nhuyễn. Cho vào tô ướp thịt bò 1/2 thìa canh muối, 1 thìa canh đường và 50% thìa canh hạt tiêu xay.

Ướp thịt bòTrộn những và bỏ thịt bò thấm gia vị trong tầm 10-15 phút.

Pha hỗn hợp bột ướt

Cho 200g bột cừu giòn vào tô, trộn nước từ trường đoản cú vào, khuấy đều. Đến khi thấy hỗn hợp sánh đặc, sền quánh là được.
Phần bột rán xù chúng ta cho ra 1 sơn riêng.

Làm thịt trườn chiên xù

Nhúng miếng thịt bò vào tô bột ướt, tiếp đến cho vào tô bột chiên xù, phủ những bột xong để riêng ra đĩa. Cứ nạm nhúng bột cho đến khi tất cả thịt bò.

Cho dầu vào chảo, lượng dầu bạn ước tính sao cho miếng thịt bò chìm trong chảo là được.

Bật nhà bếp ở ánh nắng mặt trời vừa phải, đun nóng dầu. Dùng đũa chọc vào đáy chảo, thấy dầu sủi bọt lăn tăn lên từ đầu đũa thì cho miếng thịt bò vào chiên. Rán đến trong khi thấy lớp bột quanh đó chuyển thanh lịch màu kim cương ươm, sử dụng đũa ấn thấy cứng thì vớt ra giấy thấm dầu. Quá trình chiên ghi nhớ lật nhằm miếng thịt rubi đều.

Ở lượt rán tiếp theo, trước khi thả giết mổ vào, bạn nên tắt nhà bếp để hạ giảm nhiệt, tránh triệu chứng lớp vỏ bột bên phía ngoài bị cháy xém còn bên trong thịt chưa kịp chín. Kế tiếp mới bật bếp lại, thường xuyên chiên như bình thường.

Thịt bò sau khi chiên kết thúc cho ra đĩa, tô điểm thêm ít dừa nạo gai lên, ăn cùng rau ngổ và chấm kèm với tương ớt, tương cà.

Xem thêm: Giá Thuê Sân Bóng Đá Tại Hà Nội Bạn Nên Tham Khảo, Danh Sách Sân Bóng Cỏ Nhân Tạo Tại Hà Nội

Chấm tương cà, tương ớt, ăn với rau ngổ cùng dừa nạo sợi
Thịt trườn chiên xù bên ngoài vàng ươm, giòn rụm trong khi phần thịt bên trong mềm, thơm và đậm vị. Đặc biệt giết thịt bò không còn bị dai, không xẩy ra thấm quá nhiều dầu vì được chiên ở nhiệt độ hợp lý.

Thịt bò chiên xù như trên có tác dụng khá 1-1 giản, ăn uống lại ngon và không xẩy ra ngán. Món ăn uống này đặc biệt rất được những em nhỏ tuổi yêu thích, chính vì vậy, các bà bà bầu nội trợ tránh việc bỏ qua cơ mà hãy thử làm cho để đón tiếp "thành viên nhí" trong mái ấm gia đình nhé!

Bài viết này có hữu ích với các bạn không?
tất cả Không

Đánh giá và Bình luận

Viết bình luận
ko thể nạp năng lượng nổi
Tên của bạn (bắt buộc) Hoặc viết bình luận

Cúc Nguyễn là Food blogger và chỉnh sửa viên độ ẩm thực, từng tốt nghiệp không ít khóa học đun nấu ăn của những cơ sở đào tạo và huấn luyện uy tín và có tay nghề hơn 8 năm trong nghành nghề dịch vụ ẩm thực Việt.

danh mục
Món new
Món ăn uống khác
trở lại đầu trang
paydayloanssqa.com
cutlerycutlery icon