Nạm bò là phần thịt nằm trong lòng vai và thịt bò bắp vì vậy tất cả chứa cả gân bò. Phần giết mổ này tương đối nhiều dinh dưỡng tuy nhiên lại cần sản xuất đặc biệt cẩn trọng để đào thải mùi hôi mà lại không khiến cho nạm bò dai, mất ngon. Dưới đây là 4 bí quyết nấu nạm trườn cực ngon, giúp lưu giữ toàn cục giá trị dinh dưỡng!
Trong nội dung bài viết này, PasGo Team sẽ chia sẻ cách nấu rứa bò cấp tốc mềm, cách chế biến phần thịt chũm bò như là nạm trườn hầm, phương pháp nấu nạm bò luộc, cách nấu bếp nạm trườn sốt vang,… giúp cho bạn bỏ túi thêm được rất nhiều công thức nấu tiêu hóa hơn nhé!
Tóm tắt bài viết
2. Bí quyết làm nạm bò luộcCác bước làm nạm bò luộc3. Giải pháp nấu nạm trườn sốt vangCác nước nấu nướng nạm bò sốt vang ngon4. Cách nấu nạm bò với khếCác bước làm nạm bò với khế5. Biện pháp nấu nạm bò với gấcCác bước làm nạm trườn với gấc
1. Bí quyết chọn nạm trườn ngon và bí quyết sơ chế để làm giảm bớt mùi hôi
– núm bò phải chọn miếng giảm khúc, cạnh bên phần vai sẽ những gân thực hiện để thổi nấu sốt vang hoặc hầm đang ngon hơn. Để làm bếp nạm bò với gấc hay cách nấu nạm trườn với cà chua thì cần chọn miếng gần cạnh bắp bò để không ít thịt hơn, ăn mềm hơn.
Bạn đang xem: Cách làm nạm bò mềm
– Về phần sơ chế thay bò, các bạn dùng rượu gạo cùng gừng chà xát lên phần nạm trườn để làm giảm bớt mùi hôi, vi trùng giúp món nạm bò nấu ngon hơn
2. Biện pháp làm nạm bò luộc
Đây là cách thức chế biến nhanh nhất mà bạn nên bỏ túi để gia công nhanh món ăn uống khi thời hạn bị giới hạn
Thành phẩm cho bí quyết nấu nạm trườn luộc
Nguyên liệu cần có để có tác dụng nạm bò luộc
Nạm trườn :1 KgGừng tươi:200grSả củ: 100grMuối, hạt nêm, tiêu xay: Mỗi một số loại 100grỚt tươi:5 quảNước mắm cá cơm: 500ml Đường kính trắng: ½ thìaBột ngọt: 3 thìa rau xanh sống ăn uống kèm: Diếp cá, cà rốt, dưa chuột, dứa cọ sạch, thái mỏng dính Bánh phở cuốn hoặc bánh tráng cuốn.Các bước làm nạm trườn luộc
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu– Nạm bò mua về dìm nước muối sạch, rửa lại bằng rượu và tiếp giáp gừng để bỏ mùi cạnh tranh chịu
Bước 2: Ứớp gắng bò– Ướp nạm trườn với gừng, ớt cay băm nhuyễn, thêm 1 thìa hạt nêm, 2 thìa gia vị bột ngọt và 1/3 thìa muối, 1 thìa tiêu xay rồi cuộn tròn, cần sử dụng lạt quấn chặt.
Bước 3: Luộc cầm cố bò– bắc chảo lên bếp, mang đến 500ml nước mắm nguyên chất, 5 thìa đường, gừng băm nhuyễn, xả cắt thành từng khúc ở trên cùng với 3 lít nước lọc.
– Luộc nạm trườn 1 giờ trên bếp thường hoặc áp dụng nồi áp suất luộc kỹ trăng tròn phút. Bao giờ chọc demo thấy không thể nước đỏ trong cố gắng chảy ra là chín.
– Vớt nạm bò để ráo, giảm nóng để phòng mát tủ lạnh để khi nạp năng lượng dễ thái cùng săn giết mổ hơn.
Bước 4: hoàn thành cách làm nạm trườn luộcBày rau ăn với ra đĩa theo ý muốn. Thái theo từng lát nạm trườn thành miếng và trải nghiệm kèm.
3. Phương pháp nấu nạm bò sốt vang
Sốt vang hay biện pháp nấu nạm trườn sốt vang chấm bánh mỳ đều là món ăn được nhiều gia đình yêu thích. Song món ăn này sẽ không phải ai ai cũng nấu được đúng vị. Các bạn hãy cùng xem lý giải nấu giải pháp nấu nạm bò chấm bánh mỳ nhé
Thành phẩm cho phương pháp nấu nạm trườn sốt vang chấm bánh mì
Nguyên liệu cần có để có tác dụng nạm bò sốt vang
cầm cố bò: 700gr Gừng: 1 củ 200gr Cà rốt: 300gr Khoai tây: 300gr Tỏi: 2 củ Cà chua: 1 quả Nước sốt cà chua : 3 thìa Rượu vang: 1,5 chén bát Quế: 1 thanh nước mắm nam ngư nguyên chất, tiêu xay, muối, bột ngọt, hạt nêm agi ngon ngũ vị hương: ½ thìa cafe Đường kính: 2 thìaCác nước thổi nấu nạm bò sốt vang ngon
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu– Nạm bò rửa sạch với rượu và thái miếng vuông bé dại khoảng 1 đốt tay
Tham khảo: 3 giải pháp làm mì xào trứng xuất xắc ngon mang lại bữa sáng
– chần qua qua nạm bò với nước sôi để triển khai sạch thịt và né tránh chảy nước khi làm bếp sốt vang
– Gừng cùng tỏi đập dập, băm nhỏ.
Tham khảo: biện pháp làm kim chi tận nơi | Món Ăn 3 Miền
– Khoai tây gọt vỏ thái vuông, củ cà rốt thái hoa, cà chua thái hạt lựu, tỏi băm nhuyễn nhỏ
Bước 2: Ướp thế bò– vứt nạm bò vào tô lớn, thêm tiêu xay, gừng tỏi băm, nước mắm, muôi, ngũ vị hương, quế, mặt đường , rượu nho vào ướp kỹ 45 phút.
Bước 3: Hầm thế bò– vứt hành phi thơm bởi dầu ăn, bỏ cà chua vào đảo cho chín mềm. Liên tiếp đổ đánh nạm bò đã ướp vào xào cùng
– Thêm nước sốt quả cà chua cùng nước đổ sâm sấp nạm trườn và đun nấu thật kỹ. Chờ cho đến lúc nạm trườn chín mềm nếm nếm thêm cà rốt cùng khoai tây vào hầm thêm đôi mươi phút nữa
Bước 4: ngừng cách nấu nướng nạm bò sốt vang– Nêm hương liệu gia vị cho vừa miệng với tắt bếp. Với bạn ăn kèm bánh mì để trải nghiệm nhé.
4. Giải pháp nấu nạm bò với khế
Nguyên liệu liệu cần phải có để làm nạm trườn với khế
Giống như món sườn xào chua ngọt, món nạm bò nấu khế cũng vừa có độ chua nhuốt nhuốt ngọt ngọt xen lẫn khiến cho bạn thực sự tốn cơm. Cùng xem phương pháp nấu nạm trườn với khế sau đây nhé:
Nạm bò: 400gr Khế chua: 3 quả Mật mía : 3 thìa Muối: ½ thìa Nước màu sắc : ½ thìa Nước mắm: ½ thìa Hành tỏi, tiêu ớt, phân tử nêm, bột ngọt
Cách nấu nướng nạm trườn với khế
Các bước làm nạm trườn với khế
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu– giết thịt nạm trườn thái vuông tương đối dày 1cm. Trần qua nước nóng để nạm bò hết mùi gây
– Khế thái theo từng lát mỏng.
Bước 2: Ướp thế bò– Ướp nạm trườn với gừng, tỏi, ớt cay, mật mía, muối, tiêu 20 phút
Bước 3: Xào nạm trườn với khế– Phi thơm tỏi. Đổ thit trườn vào đảo 2-3 phút thì đến khế vào. Khế làm cho nạm bò nhanh nhừ . Nêm mắm muối cho vừa miệng.
– Vặn nhỏ dại lửa nhằm liu riu nhằm nạm trườn và khế chín quyện không biến thành cháy.
– Xào kỹ cho tới khi khế và nạm bò nhừ quyện vào nhau thì tắt bếp.
Bước 4: hoàn thành– Bắc bếp, xúc nạm trườn bày ra đĩa ăn kèm bánh mì, cơm sẽ cực kỳ ngon chúng ta nhé.
5. Phương pháp nấu nạm trườn với gấc
Nạm bò nấu cùng với gấc là một trong những món ăn giàu dinh dưỡng và dễ ăn lẫn cùng bánh mì, cơm, nếp,… nhà ai cũng nên demo một lần để tìm hiểu vị ngon nặng nề cưỡng của món này.
Thành phẩm cho bí quyết nấu nạm bò với gấc
Nguyên liệu liệu cần phải có để làm nạm trườn với gấc
thế bò: 0,5kg Gừng: 100gr Cà rốt: 300gr Khoai tây: 300gr Gấc đỏ: 1 quả Hành tây: 1 củ rượu nho :1 bát Gia vị: phân tử nêm, đường, bột ngọt, nước mắm, ngũ vị hương, tiêu xay, ớt cay, tỏi, muốiCác bước làm nạm bò với gấc
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu– Nạm trườn rửa sạch sẽ với rượu và cắt từng miếng vuông nhỏ tuổi khoảng 1 đốt tay
Tham khảo: 3 bí quyết làm mì xào trứng hay ngon cho bữa sáng
– chần sơ qua nạm bò với nước sôi để gia công sạch thịt và né tránh chảy nước khi nấu bếp sốt vang
– Gấc vứt vỏ, lấy nguyên phần thịt gấc.
– Gừng với tỏi đập dập, băm nhỏ.
Tham khảo: phương pháp làm kim chi tại nhà | Món Ăn 3 Miền
– Khoai tây gọt vỏ thái vuông, củ cà rốt thái hoa, quả cà chua thái hạt lựu, tỏi băm nhuyễn nhỏ
Bước 2: Ướp nạm bò với gấc– bỏ nạm trườn vào đánh lớn, thêm tiêu xay, gừng tỏi băm, nước mắm, muôi, ngũ vị hương, quế, con đường , rượu vang, làm thịt gấc vào ướp kỹ 45 phút.
Bước 3: Nấu ráng bò– Bắc chảo, thêm dầu ăn, phi tỏi thơm. Đổ thịt bò đã ướp sinh sống trên vào xào 3 phút, thêm sốt quả cà chua và 3 lít nước đun hiu hiu lửa trong trăng tròn phút.
Xem thêm: Ví Dụ Về Quan Hệ Tài Sản Và Quan Hệ Nhân Thân Là Gì? (Cập Nhật 2022)
– Thêm cà rốt, khoai tây, hành tây vào với nêm cho đủ miệng. Đun thêm 15 phút nữa, đợi nước vào nồi còn sền sệt thì tắt bếp.Kinh nghiệm nhằm nấu nạm trườn nhanh mềm
Một tay nghề để cho biết cách nấu nạm trườn nhanh mượt nhất chính là dứa quả. Dứa quả ướp cùng với nạm bò nấu được món chua, ngọt và lại góp nạm trườn nhanh mềm nhất. Thêm nữa, khế cũng là 1 loại quả góp nạm bò mềm nhanh tuy vậy hạn chế của chúng là chỉ nấu nướng được món chua ngọt.
Chúc các bạn thành công với 4 bí quyết làm nạm trườn trên trên đây nhé!
Trên đây, PasGo Team vừa chia sẻ với chúng ta 4 cách nấu nắm bò là: biện pháp luộc vắt bò, bí quyết nấu nạm bò sốt vang, bí quyết nấu nạm bò với khế, cùng với gấc,.. Hy vọng bài viết giúp ích được chúng ta đọc nhiều hơn nữa trong việc nấu nạp năng lượng dinh dưỡng. Nếu các bạn có cách nấu nạm bò khác thì share ở mục comment cho mọi tín đồ cùng biết với nha! và đừng quên bài viết liên quan các cách làm món ngon từng ngày tại Blog PasGo nhé!
Ngoài ra, để thưởng thức thêm hầu hết món nhậu ngon khác kế bên nạm bò, chúng ta có thể tìm cho những địa chỉ cửa hàng mà chúng mình đã tổng vừa lòng sau đây:
Top 20 quán rượu ngon nổi tiếng, bán rất chạy nhất ngơi nghỉ Hà NộiTop 10 quán bia ngon nổi tiếng, cháy khách nhất sinh hoạt Quận 1Điểm danh 10 quán nhậu ngon nổi tiếng, bán chạy nhất nghỉ ngơi Quận 10CAM – Minh Phương & PasGo Team
Tổng đài hỗ trợ đặt bàn và tứ vấn: 19006005
Tải áp dụng PasGo nhằm tìm quán ăn gần nhất: iOS và Android
–
PasGo là gỉải pháp đặt bàn nhà hàng quán ăn trực tuyến, giúp cho bạn đặt bàn, đặt tiệc online tới hơn 2000 quán ăn tại sài Gòn, Hà Nội, Đà Nẵng, Nha Trang,… trên PasGo luôn luôn sẵn gồm hơn 10.000 ưu đãi giảm ngay mỗi ngày, nấc giảm hoàn toàn có thể lên tới một nửa dành cho bạn đấy!
Có thể bạn quan tâm:
Cách làm 8 món nhậu cực ngon khiến đồng đội chồng “điêu đứng”Cách làm lẩu cá ngọt nước, không tanh, cho anh chị em lai rai mê mẩn4 bí quyết nấu LẨU ĐẦU CÁ HỒI dễ dàng và đơn giản tại nhà ai nạp năng lượng cũng ưng ý mê