Cách làm xôi xiêm campuchia

Xôi xiêm Campuchia rất cân xứng để có tác dụng tráng mồm khi gia đình có tiệc hoặc cũng hoàn toàn có thể làm món ăn uống chơi ngày thu khôn cùng hợp!

Nguyên liệu

*

Để làm cho món xôi xiêm Campuchia bạn cần sẵn sàng những nguyên liệu sau đây:100g gạo nếp4 quả trứng50g bột mì30g bột ngô400ml nước cốt dừa200g lá dứa65g đườngCách làm:

*

Gạo nếp vo sạch, ngâm qua tối hoặc tối thiểu 8 tiếng.Sau đó cho gạo nếp vào nồi cơm trắng điện, nấu cơm nếp để ý bạn chỉ chan nước bẳng khoảng 2/3 đốt ngón tay, chớ để cơm nếp bị nát quá. Chúng ta không dùng biện pháp đồ vì dễ khiến xôi bị khô và cứng hơn.

Bạn đang xem: Cách làm xôi xiêm campuchia


- Advertisement -

*

Lá dứa sút lại 2 – 3 lá còn lại đem xay nhuyễn với tầm 150ml nước để đưa nước cốt.Cho 200ml nước vào xoong, thêm đường và khoảng 3 lá dứa sẽ rửa sạch, đung nóng để mặt đường tan hoàn toàn, sau đó để nước siro con đường nguội.

*

Đập 4 quả trứng vào bát, đánh tan.

*

Trộn bột mì với bột ngô, kế tiếp từ trường đoản cú đổ phần siro đường đã nguội vào khuấy đến đều.

*


- Advertisement -

Tiếp tục đổ phần trứng vẫn đánh tung vào phần hỗn hợp bột đường. Khuấy đều kế tiếp thêm 200ml nước dừa tươi vào.

*

Cho khoảng 2 mang lại 3 thìa súp nước cốt lá dứa vào trộn rất nhiều với các thành phần hỗn hợp custard, tiếp nối lược qua rây để thải trừ phần lợn cợn.

*

Cho phần custard này vào nồi, đặt lên trên bếp sử dụng phới lồng khuấy liên tục đến khi hỗn hợp bột ban đầu sánh lại thì tắt bếp.

Xem thêm: Cách Làm Nước Chấm Ăn Bún Thịt Nướng, Cách Làm Nước Mắm Chua Ngọt Ăn Bún Thịt Nướng

*

Cơm nếp sau thời điểm nấu chín đã tạo ra tô, đến 100ml nước dừa vào trộn phần đông với cơm nếp, kế tiếp dàn cơm trắng nếp vào khuôn tròn, ấn chặt để cơm bao gồm độ kết dính.

*

Đổ phần bột custard đang chín một nửa vào khuôn đựng cơm nếp, sau đó đưa đi hấp trong vòng 15 – đôi mươi phút là được. Chúng ta dùng tăm xiên thử để kiếm tra coi phần custard đã chín hay không nhé!

*

Xôi xiêm lấy ra, để nguội tiếp nối cắt miếng và sử dụng ngay.Xôi xiêm Campuchia còn mang tên gọi khác là Seri muka. Món xôi chia làm hai phần chính: một là phần xôi white trộn với nước cốt dừa và hai là phần custard lá dứa thơm phức và phệ ngậy. Món ăn uống này rất tương xứng để làm món tráng miệng khi mái ấm gia đình có tiệc hoặc cũng rất có thể làm món ăn uống chơi, color và mùi vị của xôi xiêm ắt hẳn sẽ khiến mọi fan thích mê!

Chúc bạn thành công và ngon mồm với món xôi xiêm Campuchia này nhé!Nguồn bài xích viết: AFamily.VN