Cách nấu xôi dừa đậu xanh

Cách thổi nấu xôi đậu xanh hạt sen nước cốt dừa chi tiết trong bài viết sẽ giúp cho bạn có được món xôi ngon mang lại bữa sáng tiện lợi hoặc ship hàng các đám tiệc. Xôi tất cả vị khủng của nước cốt dừa cùng dừa nạo, hương vị bùi bùi của phân tử sen với đậu xanh hòa quyện với phân tử nếp mượt dẻo, tuy chưa phải cao lương mỹ vị nhưng đủ sức lôi kéo mọi thực khách.

Bạn đang xem: Cách nấu xôi dừa đậu xanh

*
*
Xôi đỗ xanh hạt sen thường lộ diện trong dịp nghỉ lễ hội Tết và trải nghiệm hằng ngày. Ảnh: Internet

Xôi là món ăn đã quá phổ cập và tồn tại từ lâu trong nhà hàng ăn uống Việt qua biết bao nắm hệ. Rất nhiều gói xôi rét hổi, mượt thơm luôn là hình hình ảnh gắn bó với tuổi thơ của đa số người. Được làm cho từ gạo nếp, bạn ta kết phù hợp với nhiều nguyên vật liệu khác để cho ra nhiều món xôi cuốn hút từ color đến hương vị và cả hình dáng. Xôi đậu xanh hạt sen cũng là trong số những món xôi ngon, được không ít người ưa chuộng. Nếu đang tìm kiếm cách nấu nướng xôi đậu xanh hạt sen nước cốt dừa thơm ngon, to ngậy, hầu như hướng dẫn chi tiết dưới đây để giúp đỡ bạn tiến hành thành công.


Nội Dung


ẨnHiện
1 chi tiết cách làm bếp xôi đậu xanh ngon bằng nồi cơm trắng điện1.2 quá trình nấu

Chi tiết cách nấu xôi đỗ xanh ngon bằng nồi cơm điện

Nguyên liệu

Gạo nếp: 500gHạt sen tươi: 200gĐậu xanh cà: 100gDừa nạo sợi: 50gNước cốt dừa: 50mlĐường: 20 – 30gMuối: 5g

*
*
Nguyên liệu cần chuẩn chỉnh bị. Ảnh: Internet

Các bước nấu

Sơ chế gạo với đậu xanh

Gạo nếp đem vo sạch rồi ngâm nước từ 6 – 8 tiếng hoặc ngâm trong đêm, kế tiếp đổ ra rổ, để ráo nước. Đậu xanh nhặt quăng quật hạt lép, hỏng rồi cũng vo sạch với ngâm nước 3 – 4 tiếng mang đến mềm, sau đó vớt ra nhằm ráo. Công đoạn này giúp gạo với đậu mềm dẻo với khi nấu ăn sẽ nhanh chín hơn.

Hạt sen tươi sau khi tách ra từ bỏ gương sen bạn dùng dao nhọn lột vỏ cứng, rồi dịu nhàng tách bóc lớp màng mỏng bên phía ngoài hạt sen. Tiếp đó, cần sử dụng dao giảm phía đầu trên của phân tử sen để phần tim sen lộ ra, sử dụng que nhọn xiên thẳng từ phía đầu bên dưới của hạt sen lên trên để đẩy tim sen ra ngoài. Sau đó, rửa phân tử sen với nước muối bột loãng xong để ráo.

*
*
Sơ chế những nguyên liệu. Ảnh: Internet

Nấu xôi

Gạo cùng đậu xanh sau khi ngâm nở, mang vo nhẹ nhàng một lần nước, xóc, để ráo nước. đến gạo, đậu xanh cùng hạt sen vào một trong những thố lớn, thêm 5g muối bột rồi trộn gần như để các thành phần hỗn hợp ngấm muối, làm tăng thêm phần đậm đà cho món xôi.

Chuẩn bị xửng hấp (chõ đồ vật xôi), cho hỗn hợp trên vào xửng, đậy kín nắp cùng hấp khoảng tầm 20 – 25 phút.

*
*
Cho gạo, đậu cùng hạt sen vào xửng hấp. Ảnh: Internet

Cho 20g mặt đường vào chén bát nước cốt dừa, khuấy vơi nhàng cho đến khi đường tan. Phần dừa nạo cũng trộn gần như với 20g đường.

Xôi sau thời điểm hấp khoảng chừng 20 phút, chúng ta mở nắp, soát sổ xem hạt sen đã mềm bở chưa, tiếp đến cho dừa nạo vào trộn đều. Thường xuyên rưới tất cả hổn hợp nước cốt dừa vào xôi, tấn công tơi ra và thường xuyên đồ xôi thêm khoảng tầm 15 phút nữa mang lại hạt xôi ngấm nước cốt dừa, căng mọng.

*
*
Xới rất nhiều xôi đến tơi mềm. Ảnh: Internet

Làm muối hạt mè

Đậu phộng sau thời điểm rang kim cương đem tách lớp vỏ lụa rồi giã dập. Trộn 3 muỗng đậu phộng rang với 3 thìa mè rang, cần sử dụng chày giã vơi để hỗn hợp hòa quyện. Cung ứng 3 muỗng coffe đường cát trắng xóa và 1 muỗng coffe muối, trộn đều là xong. Chúng ta cũng có thể cho muối mè vào hũ chất liệu thủy tinh để sử dụng dần.

*
*
Muối mè ăn với xôi khôn xiết ngon. Ảnh: Internet

Thành phẩm

Mở nắp nồi cho xôi nguội bớt, xới xôi lên dĩa và mang đến muối mè lên trên. Vậy là bạn có thể mời cả nhà cùng hưởng thụ món xôi lôi cuốn này rồi. Không tính muối mè, bạn cũng có thể ăn kèm xôi đậu xanh hạt sen cùng với ruốc thịt, làm thịt quay, giò chả hay hành phi thường rất hợp.

Với cách nấu bếp xôi đậu xanh như trên vẫn thu được thành phẩm hạt nếp mềm dẻo gồm vị ngọt bùi của các loại vật liệu dừa, đậu xanh, hạt sen hòa quấn với nước cốt dừa lớn ngậy ăn rất phù hợp vị với lôi cuốn.

*
*
Thành phẩm xôi đậu xanh hạt sen vô cùng hấp dẫn. Ảnh: Internet

Bí quyết nấu nướng xôi đỗ xanh ngon

Để món xôi đỗ xanh vừa thơm vừa dẻo khiến ai ai cũng thích, thậm chí có thể mở được cả tiệm phân phối hàng, các bạn hãy lưu lại các bí quyết sau:

Cách chọn nếp ngon: Gạo nếp ra quyết định đến 70% độ ngon của xôi nên khi mua gạo nếp, bạn nên chọn lựa loại nếp white color đục, phân tử đều, căng bóng. Khi nhai thử vài hạt cảm thấy được vị ngọt tự nhiên, thơm mùi lúa mới. Chọn nếp chiếc hoa kim cương hay nếp thiếu nữ hương để nấu xôi là ngon nhất.Cách lựa chọn đậu xanh ngon: chọn đậu tất cả lòng màu xanh, còn tươi mới. Tránh download đậu gồm lòng màu trắng vì đó là đậu nhằm lâu ngày, bị hư mốc, nấu xôi dễ dẫn đến sượng.Nếu cần sử dụng hạt sen khô, chúng ta nên ngâm hạt sen khoảng 1 tiếng rồi mới cho vào đun nấu xôi.Không đề nghị cho vô số nước tốt nước cốt dừa bởi vì sẽ khiến xôi bị nhão, ăn không ngon.Có thể thêm một ít nước mỡ con gà để hạt xôi bao gồm độ bóng, thơm và lớn hơn.Nếu có thời hạn bạn phải đồ xôi hai lần nhằm món xôi dù là để thọ vẫn duy trì được độ mềm dẻo. Giải pháp làm như sau, khi hấp xôi hoàn thành lần 1, bạn xới xôi ra mâm, dàn các và để cho nguội hẳn. Kế tiếp cho xôi vào xửng lại và hấp thêm một lần nữa.

*
*
Gạo nếp chiếc hoa vàng. Ảnh: Internet

Hy vọng qua cách thổi nấu xôi đậu xanh mà nội dung bài viết vừa phân chia sẻ, bạn cũng có thể tự tay sẵn sàng cho mái ấm gia đình một bữa sớm thơm ngon và vừa đủ dinh dưỡng. Hay có những đĩa xôi đã mắt để thưởng thức một trong những dịp quánh biệt.

Xem thêm: Cách Làm Lịch Để Bàn Bằng Photoshop, Hướng Dẫn Tự Thiết Kế Lịch Để Bàn

Còn nếu còn muốn học thổi nấu xôi ngon khác với mùi vị đặc biệt, mang dấu ấn riêng nhằm mở quán kinh doanh thu hút thực khách, đăng ký vào form bên dưới hoặc điện thoại tư vấn đến tổng đài 1800 6148 để được support miễn phí về lớp siêng đề xôi của DTBTAAu.