Dự án kinh doanh nhà hàng ăn uống

I.2. Thông tin nhà hàng

Địa điểm đầu tư: Số 3 Nguyễn Sơn, p. Phú Thạnh, Q. Tân PhúLoại hình: tiệm ănDiện tích sử dụng: 1362.83 m2Diện tích xây dựng: 1362.83 m2Công suất:

Tổng số bàn phục vụ: 60 bàn.

Bạn đang xem: Dự án kinh doanh nhà hàng ăn uống

Tổng số chống VIP: 15 bàn.

Số lượt khách hàng trung bình/bàn/ngày

+ tự 14 giờ mang đến 17 giờ: 1 lượt/bàn/ngày

+ từ 17 giờ mang lại 23 giờ: 3 lượt/bàn/ngày

Số lượt khách hàng trung bình/phòng VIP: 2 lượt/phòng/ngày

Phong biện pháp thiết kế: không khí thoáng mát, tất cả cây xanh bao quanh, thân mật và ấm cúng phù hợp với phong giải pháp Việt Nam.Mục đích triết lý : + ship hàng các món ăn uống chế biến từ “cua”, một nguồn thực phẩm có giá trị bồi bổ cao.

+ ship hàng thêm những món sản xuất từ hải sản;

+ quán ăn đạt chuẩn “Thức nạp năng lượng ngon, hòa hợp vệ sinh, chi tiêu hợp lí và giao hàng chuyên nghiệp”

Tổng nấc đầu tư: 5,046,998,000 đồngThời gian hoạt động: 15 năm ngoại trừ năm xây dựng

II. PHÂN TÍCH THỊ TRƯỜNG

II.1. Thị trường nguồn nguyên liệu

Hiện nay, nghề nuôi cua rước thịt (vỗ béo), nuôi cua gạch son xuất khẩu đang là nghề mang đến thu nhập tương đối ổn định của tương đối nhiều cư dân miền đại dương Đồng bởi Sông Cửu Long (ĐBSCL).

Cua biển là đối tượng người tiêu dùng thích nghi tốt trong môi trường thiên nhiên sinh thái tự nhiên, sinh trưởng tốt ở vùng khu đất trũng, lây lan phèn, thích hợp với vùng nước mặn-lợ bao gồm độ mặn tự 0.5-30%

Vốn chi tiêu nuôi ít, dễ nuôi, ít bệnh, nguồn kiểu như dồi dào có khá nhiều ở rừng ngập mặn ven bờ biển và nguồn như thể được sản xuất nhân tạo thành công.

II.2. Thị trường – kẻ thù cạnh tranh

Khu vực đầu tư nhà sản phẩm là nơi triệu tập dân cư đông đúc của trung tâm quận Tân Phú cùng quận Tân Bình, nằm trong trục giao thông vận tải chính Thoại Ngọc Hầu, Âu Cơ, Lũy buôn bán Bích. Tại đây có rất nhiều nhà hàng lớn bé dại mọc lên cùng với phân khúc thị trường và thực khách khác nhau.

Quanh khoanh vùng nổi giờ đồng hồ với quán ăn Hoa Viên Nam cỗ mang phong thái nghi thức trang trọng, quý khách hàng thường tìm đến với các buổi hội nghị, tiệc cưới, lễ kỉ niệm…; và các nhà hàng, quán ăn mang ship hàng các món ăn phong thái đa vùng miền hay những quán vỉa hè, lề đường. Tuy nhiên để tìm ra một vị trí ăn uống chuyên ship hàng các món ẩm thực ăn uống từ cua và hải sản trong một không gian lịch sử, dễ chịu nhưng vẫn giữ được điều giản dị, ngay gần gũi, ấm áp cho mái ấm gia đình thì chắc hẳn rằng quanh khoanh vùng vẫn chưa tìm được.

⇒ Đáp ứng cùng với những đk trên kết hợp với hoạt động đã được thí điểm tại quán ăn Cây Sứ tiệm Phong Cua, dự án kinh doanh “Nhà hàng ẩm thực ăn uống cua” thành lập mang tiêu chí “Thức ăn ngon, thích hợp vệ sinh, chi tiêu hợp lí và giao hàng chuyên nghiệp”, nhằm tạo cho sự chọn lựa mới mang lại thực khách với gần như thức ăn uống chế biến đổi từ cua vô cùng đa dạng và phong phú và nhiều dạng, mang color mới vào khẩu vị ăn uống của mái ấm gia đình Việt.

III. MÔ TẢ bỏ ra TIẾT

III.1. Vị trí của phòng hàng

Nhà sản phẩm được đặt tại số 3 đường Nguyễn Sơn, p Phú Thạnh, Q. Tân Phú, Tp.Hồ Chí Minh. Nhà hàng có địa chỉ đắc địa, nằm ngay góc ngã cha của đường Thoại Ngọc Hầu cùng Nguyễn Sơn, trong quần thể trung tâm dân cư đông đúc.

III.2. Quy mô với quy hoạch thiết kế cơ sở

III.2.1. Các hạng mục công trình

III.2.2. Năng suất phục vụ

Khu A: 21 bànKhu B: 21 bànKhu C: 18 bànPhòng VIP: 15 phòng

Trong đó mỗi bàn rất có thể phục vụ 5-7 người, phòng VIP từ 10-20 người/phòng.

III.3. Buổi giao lưu của nhà hàng

Thời gian hoạt động: từ 14 giờ mang đến 23 giờ

Nhà mặt hàng có hotline phục vụ 24/24 để nhấn bàn tiệc đặt trước, các ý kiến của khách hàng về thức ăn, giải pháp phục vụ.

Nhân viên phục vụ chia thành từng khu vực vực thống trị để bảo vệ khách sản phẩm được ship hàng chu đáo, tận tình.

III.4. Nhân sự bên hàng

Tổng quản lí lý: 1 người, là fan có trọng trách lớn nhất làm chủ cả hoạt động vui chơi của nhà hàng, thực trạng kinh doanh vận động và điều phối nhân sự.Tổ trưởng: 4 người, mỗi khoanh vùng sẽ có một tổ trưởng làm chủ riêng để bảo vệ cho chuyển động tốt từng khu, tổ trưởng khu A, B, C với tổ trưởng phòng lạnh.Bếp trưởng: 1 người, chịu đựng trách nhiệm tối đa cho thực đơn của nhà hàng, tạo thành các món ăn mới, ngon và sáng tạo.Phụ bếp: 14 người, chịu sự thống trị của nhà bếp trưởng, phụ trách các công việc của khu phòng bếp theo sự phân công cùng điều phối.Phục vụ: 32 người, trực tiếp giao hàng tại các bàn ăn, theo sự chỉ huy của các tổ trưởng khu. Cùng với phương châm giao hàng chu đáo, nhà hàng quán ăn sẽ bố trí mỗi nhân viên giao hàng 3-4 bàn tại các khu A, B, C, riêng phòng VIP đang được bố trí mỗi phòng 1 nhân viên.Kế toán, thủ quỹ: 2 người, phụ trách cho kế hoạch thu-chi trong phòng hàng.Bảo vệ: 6 người, bao gồm đảm bảo an toàn giữ xe, đảm bảo các vấn đề bình an cho nhà hàng.

III.5. Thực solo mẫu các món sản xuất từ cua

Với thực đơn chính đa dạng và phong phú là hầu hết món ăn uống chế biến đổi từ cua, bên cạnh đó kết hợp giao hàng thêm những loại thủy sản phụ khác, “Nhà hàng nhà hàng ăn uống cua” sẽ giúp cho thực khách hàng thêm thích thú khi lựa chọn.

IV. TỔNG MỨC ĐẦU TƯ VÀ NGUỒN VỐN THỰC HIỆN DỰ ÁN

IV.1. Tổng mức đầu tư chi tiêu của dự án

Tổng mức chi tiêu xây dựng cửa hàng và buôn bán máy móc thiết bị: 4,451,698,000 đồng (Bốn tỷ, tư trăm năm mươi mốt triệu, sáu trăm chín mươi tám ngàn đồng). Tổng mức đầu tư bao gồm: chi phí xây dựng và sửa chữa thay thế mặt bằng, bỏ ra phí sắm sửa thiết bị và dự phòng phí.

IV.2. Tiến độ sử dụng vốn

V. PHÂN TÍCH HIỆU QUẢ TÀI CHÍNH

V.1. đưa định về doanh thu

Doanh thu của dự án có được từ:

+ chuyển động chính: phục vụ các món đặc sản từ cua

+ vận động phụ: phục vụ các món hải sản phụ và những loại thức uống như nước ngọt tất cả gas, bia,…

Thời gian chuyển động kinh doanh: 9 giờ/ngày (Từ 14h00 mang đến 23h00)

Tổng số bàn phục vụ: 60 bàn.

Tổng số chống VIP: 15 bàn.

Số lượt khách hàng trung bình/bàn/ngày

+ trường đoản cú 14 giờ đến 17 giờ: 1 lượt/bàn/ngày

+ trường đoản cú 17 giờ đến 23 giờ: 3 lượt/bàn/ngày

Số lượt khách hàng trung bình/phòng VIP: 2 lượt/phòng/ngày

Mức tăng giá bán ước tính: 3%/năm.

Trong năm chuyển động đầu tiên:

– công suất hoạt động: 70% hiệu suất tối đa.

– thời gian hoạt động: 12 tháng.

Trong tháng đầu tiên quán khai trương, sẽ tiến hành chương trình giảm giá 10% thức ăn uống trên tổng hóa solo thanh toán.

Từ năm thứ hai trở đi:

– mức tăng giá: 3%/năm

– thời gian hoạt động: 12 tháng.

– năng suất hoạt động: 80%

– năng suất đạt 100% từ năm thứ 3 trở đi

Bảng lợi nhuận trong 5 năm:

ĐVT: 1000 đồng

V.2. Giả định về chi phí

V.3. Kết quả vận động kinh doanh dự trù

Qua thời gian hoạt động là 15 năm từ thời điểm năm 2014 mang lại năm 2028. Kết quả vận động kinh doanh của dự án được thể hiện qua bảng sau:

Bảng kết quả hoạt động kinh doanh dự trù (2014-2028)

Ghi chú:

EBIT: lợi tức đầu tư trước thuế chưa bao hàm lãi vay

EAT: lợi tức đầu tư sau thuế.

Tổng lệch giá sau 15 năm hoạt động: 728,167,960,000 đồng.

Tổng ngân sách chi tiêu trong 15 năm hoạt động: 605,265,314,000 đồng.

Tổng lợi nhuận trước thuế: 118,855,648,000 đồng.

Tổng roi sau thuế: 115,507,843,000 đồng.

Doanh thu bình quân/năm hoạt động: 48,544,531,000 đồng.

Lợi nhuận trước thuế bình quân: 7,923,710,000 đồng.

Lợi nhuận sau thuế bình quân: 7,700,523,000 đồng.

V.4. Phân tích hiệu quả tài chính

Chỉ tiêu tiến công giá kết quả tài chủ yếu theo cách nhìn TIPV

Hiện giá các khoản thu nhập thuần của dự án là : NPV =20,254,803,000 đồng >0

Suất mang lại lợi ích nội trên là: IRR = 27 % > WACC=15%

Thời gian hoàn vốn tính là 5 năm (bao có cả thời gian xây dựng)

⇒Dự án tất cả suất sinh lời nội cỗ và hiệu quả đầu tư chi tiêu khá cao.

Qua quá trình hoạch định, phân tích và tính toán các chỉ số tài chủ yếu trên cho thấy dự án mang đến lợi nhuận cao mang đến chủ chi tiêu và công ty đối tác cho vay, suất đẻ lãi nội cỗ cũng cao hơn nữa sự kỳ vọng trong phòng đầu tư, và tài năng thu hồi vốn nhanh.

V.5. Đánh giá kết quả kinh tế làng hội dự án.

Qua phân tích cho biết phương án kinh doanh có không ít tác động tích cực đến sự phạt triển tài chính xã hội. Đóng góp vào sự trở nên tân tiến và lớn mạnh của nền tài chính quốc dân nói bình thường và của khu vực nói riêng. Nhà nước và địa phương gồm nguồn thu ngân sách chi tiêu từ Thuế GTGT, Thuế Thu nhập. Tạo nên công ăn việc làm cho tất cả những người lao cồn và thu nhập cá nhân cho công ty đầu tư.

KẾT LUẬN

Phương án kinh doanh này là cơ sở để chủ đầu tư triển khai những nguồn lực để phát triển quán ăn ẩm thực Cua nhằm giao hàng nhu cầu nhà hàng và giải trí của thực khách.

Xem thêm: Mit App Inventor Là Gì - Hướng Dẫn Sử Dụng Appinventor

Phân tích cho thấy thêm dự án không chỉ là tiềm năng về kinh tế tài chính mà dự án công trình còn khôn cùng khả thi qua các thông số tài chính. Điều này cho biết thêm dự án mang lại lợi nhuận cao mang lại nhà đầu tư, tạo ý thức lớn khi khả năng thanh toán nợ vay cao và thu hồi vốn chi tiêu nhanh.