Ếch Om Chuối Xanh

Ếch om chuối đậu trong số những món ăn nhà hàng ăn uống đậm nét văn hóa truyền thống của tín đồ miền Bắc. Thịt ếch đựng nhiều chất dinh dưỡng 100g thịt ếch gồm 20g protein, 3,9g tro, 22mg canxi, 1,3mg sắt, 0,04mg,... Đông y cho rằng thịt ếch có vị ngọt, tính hàn ko độc. Có tác dụng bồi dưỡng, cường tráng, an thai được xem như một vị thuốc. Vậy thuộc vào nhà bếp với lương thực 29.com để làm món tiêu hóa này qua bài viết dưới phía trên nhé! 

*

Nguyên liệu món ếch om chuối đậu thơm ngon

Để có tác dụng được món ăn uống ếch om chuối đậu thơm ngon chuẩn chỉnh vị miền bắc bộ bạn cần sẵn sàng một số vật liệu sau:

-Ếch: khoảng chừng 500gr

-Thịt tía chỉ: 200gr

-Đậu hủ: 3 miếng

-Chuối xanh: 2 trái

-Củ nghệ tươi: 1 củ nhỏ

-Hành tím: 1 củ

-Ớt tươi: 5 trái

-Rau tía tô: 1 bó nhỏ

-Lá lốt: 15 lá

-Cơm mẻ: 2 muỗng

-Hạt nêm: 3,5 thìa cà phê

-Nước mắm: 1 thìa cà phê

-Tiêu xay: 1 muỗng cà phê

-Muối

-Rượu trắng

-Gừng

Cách nấu nướng ếch om chuối đậu chuẩn chỉnh hương vị miền Bắc

Bước 1. Sơ chế nguyên liệu

-Nghệ củ cọ sạch, cạo bỏ vỏ, băm nhỏ.

Bạn đang xem: Ếch om chuối xanh

-Ớt cọ sạch, băm nhỏ.

-Lá lốt, cây tía tô rửa sạch, thái nhỏ.

-Hành tím lột vỏ, cọ sạch, băm nhỏ.

Bước 2. Bí quyết sơ chế chuối

-Chuối hãy chọn chuối già còn, xanh lột quăng quật vỏ, cắt đầu đuôi, cắt thành từng khúc 3cm. Vừa cắt vừa ngâm chuối trong nước pha giấm khoảng chừng 30 phút nhằm chuối không xẩy ra thâm đen. Lưu lại ý: khi xát chuối phải xát vừa không mỏng manh quá hoặc dài quá. để chuối ko bị nát.

Bước 3. Sơ chế đậu hủ

Đầu hũ sở hữu về rửa qua nước lạnh cho sạch, chúng ta nên nhẹ tay tránh nhằm đậu vỡ lẽ nát. Sau khoản thời gian đậu hũ ráo nước bổ thành từng cục vuông nhỏ dại vừa ăn.Bắc chảo lên bếp, bỏ dầu vào chảo, hóng dầu sôi mang đến đậu hũ vào rán vàng đều các mặt. Tiếp nối bạn vớt ra để lên giấy ngấm dầu nhằm hút sút lượng dầu thừa.

Bước 4. Sơ chế thịt ba chỉ

Thịt ba chỉ rửa sạch chà xát với muối, cọ lại với nước lạnh đến sạch, để ráo nước. Giảm thịt ba chỉ thành từng miếng mỏng, ướp với cùng 1 muỗng coffe hạt nêm vào 15 phút.Sau đó, cho thịt vào chảo có dầu đã sôi lúc vừa cừu đậu hũ xong. Xào bỏ thịt săn lại, lúc thịt ngả màu đá quý thì tắt bếp, vớt ra dĩa.

Bước 4. Cách sơ chế ếch

Ếch lột vứt hết da cùng ruột xát cùng với muối, cọ lại với nước sạch. Rước bõ tách bóc hết những sợi gân đen, mạch máu trên bản thân ếch.Gừng rước giã trộn với rượu trắng, mang đến ếch vào ngâm để triển khai mất mùi vị tanh và làm sạch ếch.sau kia rửa lại với nước sạch một lần nữa, giảm rời thân, đùi ếch mang lại dễ ăn, để ra 2 đánh riêng.Ướp thân ếch với cùng một muỗng coffe hạt nêm, 1 muỗng cà phê tiêu xay, 1 muỗng nhỏ canh nghệ băm, cùng ớt băm vào 15 phút.Sau đó chúng ta cho thịt ếch vào cối xay nhuyễn hoặc băm nhỏ bằng vỏ giết mổ ếch thành hồ hết viên tròn vừa ăn.Tiếp theo ướp đùi ếch với một muỗng coffe nước mắm, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê tiêu xay, bột nghệ, một ít ớt trong 15 phút.

*

Bước 5. Bí quyết nấu món ếch om chuối

Cho chảo dầu lên bếp, đun dầu sôi cho hành tím vào phi thơm, đổ đùi ếch vào xào sơ.

Sau đó đến chuối xanh vào xà hòn đảo đều trong 2 phút cho thêm 1 tô nước thanh lọc vô. Mang đến đậu hũ, thịt ếch viên cho vô nồi. Đợi nước sôi vặn nhỏ lửa om cho đến khi chuối chín bỏ thêm mẻ, lá lốt, tía tô. Nêm và nếm lại hương liệu gia vị một lần tiếp nữa múc ra tô thuộc thưởng thức.

Thế là chỉ vài bước đơn giản và dễ dàng bạn đã làm cho được món ếch om chuối đậu thơm ngon tuyệt đỉnh công phu phải ko nào? mặc dù nếu bạn không tồn tại thời gian cho việc nấu nướng thì nên ghé các cửa hàng bán món ăn sản nhé.

Địa chỉ chào bán món ếch om chuối đậu ngon nhất tại Hà Nội

Tại Hà Nội hiện giờ có khôn xiết nhiều shop bán món ếch om chuối đậu không giống nhau . Chúng ta có thể tha hồ nước chọn mang lại mình gần như món ăn uống yêu thích. Vào đó cửa hàng Thực phẩm 29.com một trong những cửa hàng nấu món ăn sản ngon duy nhất hiện nay.

Xem thêm: Lập Kế Hoạch Kinh Doanh Quán Cơm Văn Phòng Trực Tuyến, Kế Hoạch Kinh Doanh Cơm Văn Phòng Trực Tuyến

Với đội ngũ đầu bếp lâu năm giàu tay nghề nhiều sáng sủa tạo. Có thể nấu được đa dạng các món nạp năng lượng đa dạng, mới mẻ và lạ mắt khác nhau. Dường như nguồn nguyên vật liệu của công ty chúng tôi được chọn lọc kỹ lưỡng, đảm bảo bình yên thực phẩm. Giá thành vô cùng hợp lý và phải chăng cùng thái độ ship hàng tận tình chu đáo. Dĩ nhiên chắn các bạn sẽ hài lòng lúc sử dụng thương mại & dịch vụ của bọn chúng tôi.