Lẩu con kê nòi hầm sả trong số những món ăn bổ dưỡng với phần đa miếng thịt con gà dai, chắn chắn thịt, ngọt nước và mùi vị khó cưỡng để cho bữa buổi tối quây quần bên mái ấm gia đình thêm ấm cúng. Phần nhiều ngày trời lạnh các bạn được thời điểm ngồi quây quần mặt nhau như vậy này thì liệu có còn gì khác bằng. Nước lẩu ngọt tự nhiên từ xương kê cùng hương thơm vị đặc trưng của các nguyên vật liệu nấu kèm. Vậy thì ngại đưa ra mà không nhanh tay lưu lại công thức đun nấu lẩu gà nòi hấp sả hết sức ngon trên đây chứ.
Bạn đang xem: Gà chọi hầm sả
Cách đun nấu lẩu kê nòi hầm sản thơm ngon cuốn hút cho mái ấm gia đình
Nhiều tín đồ lạ ghê, ăn uống cơm thì mau ngán mà lại cứ ghiền mấy món lẩu ấy cả nhà ơi! Mùa lạnh quây quần mặt nồi lẩu sôi ùng ục thì hết ý, còn mùa lạnh ngồi ăn uống vã cả mồ hôi mà cũng cứ ưng ý mê. Mà cần công nhận lẩu nạp năng lượng rất bắt miệng, thoắt cái no căng bụng nhưng cứ muốn ăn nữa, ví dụ như các món lẩu tiếp sau đây nè:
Lẩu cá chình măng chuaLẩu trườn nhúng giấmLẩu hải sảnCòn bây giờ chúng ta đang đổi vị thanh lịch lẩu nấu từ gà, chính là món lẩu con kê nòi hầm sả. Từ khóa lâu gà đã không còn là nguyên vật liệu lạ, trở yêu cầu rất thân quen thuộc. Chúng ta có không ít các món ăn ngon được chế tao từ gà. Đặc biệt là lẩu con kê nòi hầm sả. Món này mùi hương thơm đặc thù rất cuốn hút, mùi hương vị rất đáng thử và quan trọng dọn tiệc thì không còn ý, nhưng mà không khó lắm đâu nhé.
Nguyên liệu thổi nấu lẩu kê nòi hầm sả
SảNấm rơmCủ cải trắngBột nghệMuối, bột nêm, bột ngọtRau nhúng: mướp, cải xanh, rau má, mùng tơi, hành láĐậu phụ trắngBún tươiCách thổi nấu lẩu con gà nòi hầm sả:
Rửa gà: chà vào phần da gà nòi, để khoảng tầm 15 phút, tiếp nối rửa sạch và chặt miếng vừa ăn. Ướp giết thịt gà với 1 thìa muối, 1 thìa đường, 1 ít phân tử nêm, 1 lượng nước nghệ và 1 ít sa tế trong 15 phút.
Nấm rơm cắt chữ thập bên trên đầu, sả cây đập dập và giảm khúc, củ cải trắng cắt từng khúc một chẻ làm 4.
Chuẩn bị rau nạp năng lượng kèm: mướp giảm xéo, rau cải xanh, rau má, mùng tơi nhặt sạch cùng hành lá cắt khúc.
Đun nóng 1 thìa dầu ăn tiếp nối cho nấm vào xào đến thơm cùng trút ra nhằm riêng.
Cho thêm 2 thìa dầu ăn vào nồi, mang đến hành tím, sả, và gừng tua vào xào thơm và mang đến gà vào xào săn. Thêm 1,5 lít nước, củ cải trắng, sả, nêm 1 thìa phân tử nêm, ½ thìa muối, nấu nhỏ tuổi lửa, vớt bọt, đến lúc gà vừa nềm thì đến nấm vào nấu 5 phút rồi tắt lửa.
Khi ăn uống đun lạnh nước lẩu , bỏ thêm mướp, mồng tơi, hành tùy vào sở thích của bạn. Dùng tầm thường với bún
Khá đơn giản để có một nồi lẩu con gà nòi hầm sả thơm ngon hấp dẫn đúng không cả nhà? Thịt kê dai mềm, nước cần sử dụng thì ngọt thanh vị của mộc nhĩ quyện vào các nguyên liệu phụ mang đến ra mùi vị bắt mồm vô cùng, ăn với bún bao nhiêu cũng hết. Xung quanh ra, phần lòng con gà cũng rất có thể chế biến thành món ngon đó.Cả nhà hoàn toàn có thể tham khảo bí quyết làm miếng lòng gà dễ dàng nhưng ngon rất kỳ.
Cách nấu nướng lẩu gà nòi hầm sả cùng với măng tươi
Ngoài cách kết hợp cùng sả truyền thống, chúng ta vẫn rất có thể sáng sinh sản và tạo thành nhiều món bắt đầu hơn. Cùng với món gà nòi nấu măng tươi, món lẩu hôm nay của gia đình rất có thể cho thêm phần vật liệu này. Thêm với mẫu vị ngọt của nước hầm thịt gà còn thêm mẫu vị khá đắng đắng của măng. Món lẩu vừa kỳ lạ miệng vừa lôi cuốn đó.
Nguyên liệu làm bếp lẩu kê nòi hầm sả với măng tươi
Gà nòi SảNấm rơmCủ cải trắngBột nghệMuối, bột nêm, bột ngọtRau nhúng: mướp, cải xanh, rau xanh má, mồng tơi, hành láĐậu phụ trắngBún tươi400 gam măng tươiCách đun nấu lẩu gà nòi hầm sả với măng tươi
Ta sơ chế gà bằng cách chà vào phần da gà nòi, để khoảng tầm 15 phút, tiếp đến rửa sạch và chặt miếng vừa ăn. Ướp giết gà với 1 thìa muối, 1 thìa đường, 1 ít phân tử nêm, 1 lượng nước nghệ và 1 không nhiều sa tế vào 15 phút.
Măng tươi nếu mua cả búp về. Chuẩn bị một trong những phần nước tất cả pha muối loãng. Lột hết phần áo măng, lựa các phần măng non lấy. Phần măng già quăng quật đi. Thái từng lát măng mỏng manh rồi cho vô nước muối.
Sau đó, rửa thật sạch với nước. Bắt nước sôi thuộc ít muối, dồn phần măng vào luộc vừa chín tới tới thì vớt ra nhằm ráo.
Nấm rơm cắt chữ thập bên trên đầu, sả cây đập dập và giảm khúc, củ cải trắng cắt từng khúc một chẻ có tác dụng 4.
Chuẩn bị rau ăn kèm: mướp giảm xéo, rau xanh cải xanh, rau má, mùng tơi nhặt sạch và hành lá giảm khúc.
Đun rét 1 thìa dầu ăn tiếp nối cho nấm vào xào cho thơm cùng trút ra nhằm riêng.
Cho thêm 2 thìa dầu lấn vào nồi, đến hành tím, sả, và gừng gai vào xào thơm và mang lại gà vào xào săn. Thêm 1,5 lít nước, củ cải trắng, sả, nêm 1 thìa phân tử nêm, ½ thìa muối, nấu bé dại lửa, vớt bọt, đến lúc gà vừa mềm thì mang lại nấm, măng sẽ luộc vào đun nấu sôi 5 phút rồi tắt lửa.
Khi ăn uống đun lạnh nước lẩu , nêm thêm mướp, mồng tơi, hành tùy vào sở thích và hương vị gia đình. Chuẩn bị thêm chén nước chấm mặn nữa là ngon đúng điệu. Không tính ra, nước luộc con kê cũng là vật liệu không thể bỏ qua, nếu bạn không mong mỏi nấu lẩu, có thể thay bằng những món canh trường đoản cú nước luộc gà.
Kết luận
Lẩu con kê nòi hầm sả, món ăn rất là hấp dẫn. Cùng với nguyên liệu đặc biệt là gà nòi, nước hầm bao gồm vị ngọt tự nhiên từ xương gà. Cùng rất đó, miếng thịt con kê chắc, khá cứng một tí. Nhưng ăn cùng phần rau xanh nhúng và các nguyên liệu đi kèm tạo nên mùi vị riêng. Hoặc các bạn cunxgc ó thể tham khảo thêm với món lẫu kê nấu nấm, ngon không kém nhé.
Xem thêm: Tiểu Sử Ca Sĩ Khởi My Bao Nhiêu Tuổi, Cao Bao Nhiêu, Ca Sĩ Khởi My Bao Nhiêu Tuổi, Cao Bao Nhiêu
Cuối tuần làm cho nồi lẩu thơm lừng để anh chị em quây quần bên nhau quả là ko gì bằng, vừa nóng bụng vừa ấm lòng mất thôi. Đặc biệt món lẩu này đãi tiệc cũng không còn ý nhé, thơm ngon cơ mà không khó. Trong khi còn không hề ít món ngon từ con kê mà dùng đãi tiệc hay đãi cơm gia đình thường rất hợp lý đấy. Anh chị em cũng hoàn toàn có thể tham khảo bí quyết làm gà con quay ngũ vị dễ dàng và đơn giản tại nhà.