Hướng dẫn cách làm yaourt

Yaourt tốt sữa chua đặc trưng được ái mộ bởi hương vị thanh mát, chua nhuốt nhuốt ngọt ngọt thanh, vơi giải nhiệt rất tốt. Giải pháp làm yaourt cũng rất đơn giản, từ vật liệu đến cách làm làm đều dễ dãi tìm tìm và thực hiện tại nhà.

Yaourt là tên gọi tiếng Pháp có bắt đầu từ cộng hòa cộng hòa Bulgaria. Yaourt hay nói một cách khác là sữa chua lên men tự nhiên với thời gian ủ đảm bảo độ thăng bằng nhiệt với men. Yaourt có những chất bổ dưỡng như sắt, i-ốt, vi-ta-min A, D, E, B12, magie và nhất là canxi... Xuất sắc cho sức mạnh của người lớn tương tự như trẻ em.

Bạn đang xem: Hướng dẫn cách làm yaourt

Để làm Yaourt ngon tận nhà thì bà bầu cần chăm chú phải chuẩn chỉnh công thức, tỷ lệ pha nếu như không yaourt dễ bị đóng đá,bị ứ đọng nước, thậm chí là là chua gắt khó bảo đảm được độ ngon tương tự như dinh dưỡng.

Bếp paydayloanssqa.com phía dẫn biện pháp làm yaourt ngon mịn, bảo đảm an toàn được độ đặc sánh, thơm mát, white muốt... Vô cùng hấp dẫn với bí quyết và vật liệu cực đối kháng giản.

Nguyên liệu làm cho yaourt

- Sữa sệt ông thọ: 1 lon

- Sữa tươi ko đường: 2,5 lon

- Nước sôi: 1 lon

- hộp sữa chua cái: 220g

- Hũ đựng yaourt vẫn tiệt trùng hoặc túi (bịch)

Lưu ý: tuân thủ đúng công thức để sở hữu được yaourt ngon mịn, sử dụng lon sữa sệt để đong nguyên liệu. Sữa chua cái là 1 trong những hộp sữa chua hoàn thành có chào bán trong khôn xiết thị.



*

Nguyên liệu làm yaourt ngon mịn

Cách làm cho yaourt ngon dễ dàng nhất

Bước 1: Làm các thành phần hỗn hợp sữa

- Đong 2,5 lon sữa tươi không đường, 1 lon sữa quánh ông thọ thuộc 1 lon nước sôi khoảng chừng 75 - 90 độ vào nồi, khuấy dịu tay đến tan hết.

- Đun hỗn hợp với lửa nhỏ tuổi cho sôi lăn tăn khoảng chừng 80-85 độ C, giả dụ thích nạp năng lượng ngọt thì nếm nếm thêm đường vào khuấy cho tan hết mặt đường thì tắt bếp, nhằm hỗn hợp 30 phút cho nguội về 38 – 43 độ C

Hỗn đúng theo sữa sau thời điểm đun ngừng để nguội giảm về 38 – 43 độ C


Bước 2: trộn sữa cái

- Múc một lon hỗn hợp sữa đang nguội giảm vào 1 tô riêng, mang lại sữa chua dòng vào khuấy đều.

- Khi tất cả hổn hợp sữa chua đun nấu ở cách trên vẫn nguội bớt (khoảng trong vòng 30 phút sau nấu), dùng rây đổ hỗn hợp sữa chua mẫu đã trộn vào và hòn đảo nhẹ tay. Sử dụng rây giúp yaourt làm hoàn thành mịn hơn, còn nếu không dùng qua rây hoàn toàn có thể khiến yaourt bị rỗ, sần, ko mịn.

Đổ sữa chua dòng đã hòa tan vào các thành phần hỗn hợp sữa rồi rây lại cho mịn sữa

Lưu ý quan trọng đặc biệt khi làm yaourt là phần hộp sữa chua cái để tại nhiệt độ phòng mang lại tan hết mới làm. Khi khuấy chỉ khuấy theo 1 chiều, càng khuấy rất nhiều thì yaourt càng mịn với ngon.

Bước 3: giải pháp ủ yaourt

Cách làm cho yaourt ngon có nhiều phương pháp để ủ, các thiếu nữ có thể vận dụng 1 trong những cách ủ sau:

- Ủ sử dụng máy ủ chăm dụng: Đổ yaourt vào từng hũ hoặc túi (bịch), đặt ly vào thiết bị ủ và bật cơ chế ủ. Mùa hè ủ từ 4 - 6 tiếng, ngày đông ủ từ 5 - 8 tiếng.

- phương pháp làm yaourt bằng nồi cơm điện: Đổ yaourt vào cụ thể từng hũ hoặc túi (bịch), đổ nước theo tỷ lệ 2 nóng, 1 lạnh vào nồi cơm điện, ngập 2/3 hũ yaourt, bịt nắp nồi cơm trắng lại, bật cơ chế “keep warm” khoảng tầm 15 phút rồi rút năng lượng điện ra. Ủ tự 7 - 8 tiếng. Ví như trời lạnh lẽo thì mỗi 2 tiếng đồng hồ cắm điện nồi cơm trắng và để cơ chế giữ nóng “keep warm” 15 phút.

Yaourt ủ bằng nồi cơm điện

- Ủ yaourt bởi thùng xốp: Nước và thời gian tương từ với cách làm yaourt bằng nồi cơm điện. Trường hợp trời giá buốt quá thì sau 2 tiếng đồng hồ thêm một không nhiều nước ấm vào để ủ.

Lưu ý khi ủ yaourt: nhiệt độ ủ lý tưởng độc nhất là 70 độ C. Thời gian ủ ngày hè ngắn hơn mùa đông, thời hạn ủ không thật 8 tiếng kị sữa bị chua gắt. Lúc ủ yaourt không dịch chuyển tránh sữa bị long.

Yaourt sau thời điểm làm xong đảm bảo an toàn không bị đọng nước sinh sống trên mặt, sữa mịn, trắng và vị ngọt dịu, thanh mát.

Yaourt ngon mịn, trắng muốt bắt mắt và không bị đọng nước

MỘT SỐ CÁCH LÀM YAOURT NGON KHÁC

Ngoài biện pháp làm sữa chua yaourt đơn giản, truyền thống lâu đời trên thì các thiếu nữ có thể bài viết liên quan một số phương pháp làm không giống sau đây.

1. Giải pháp làm yaourt dẻo

Yaourt dẻo lúc làm cần đúng công thức, tỷ lệ nếu không sẽ không còn ra được sản phẩm mịn, dẻo, thơm ngon.

Nguyên liệu làm yaourt dẻo:

- Sữa tươi không đường: 400ml

- Sữa béo whipping cream: 100ml

- Sữa đặc: 2 thìa canh

- sữa chua cái: 100g

- Đường: 25g

- 1 ống vani

- 10g gelatin (5 lá)

Lưu ý: sữa béo whipping cream rất có thể có hoặc không, nhưng yêu cầu có sẽ giúp yaourt dẻo mịn và phệ ngậy hơn. Gelatin tất cả 2 dạng lá và bột, nếu không tìm kiếm được gelatin thì thay bằng bột rau xanh câu.

Nguyên liệu có tác dụng yaourt dẻo

Các cách làm yaourt dẻo:

Bước 1: dìm gelatin

- ngâm 10g gelatin vào chén nước lạnh khoảng chừng 15 phút cho tan chảy mềm ra. Nếu cần sử dụng gelatin dạng bột thì không yêu cầu ngâm.

Ngâm lá gelatin

Bước 2: Pha các thành phần hỗn hợp sữa

- cho sữa tươi, sữa đặc, sữa béo theo như đúng tỷ lệ vật liệu trên vào nồi, khuấy đều, đun nhỏ lửa.

- cho tiếp tục đường vào nồi khuấy đều cho tới khi con đường tan không còn thì tắt bếp.

- Vớt lá gelatin ra rồi cho vào cùng với láo lếu hợp, khuấy thật đầy đủ cho hòa quyện. Kế tiếp để các thành phần hỗn hợp nguội bớt (khoảng 30 phút).

Cho lá gelatin vào các thành phần hỗn hợp khuấy phần nhiều cho hòa quyện với láo lếu hợp

- hỗn hợp nguội giảm thì múc 1 cốc sữa ấm và cho sữa chua dòng đã tan trọn vẹn vào hòa tan, sử dụng rây đổ vào tất cả hổn hợp sữa ấm, nếm nếm thêm vani vào khuấy đều.

- Rây cục bộ hỗn vừa lòng để bảo đảm sữa mịn trả toàn.

Rây lại các thành phần hỗn hợp sữa cho mịn

Bước 3: Ủ yaourt

Thời gian ủ và bí quyết ủ triển khai như biện pháp làm sinh hoạt trên.

Sau lúc ủ xong, đem sữa yaourt bỏ vào ngăn mát tủ rét từ 4 - 5 giờ đồng hồ rồi lấy ra thưởng thức. Giảm yaourt dẻo thành từng miếng và hưởng thụ cùng với hoa trái theo sở thích. Yaourt dẻo thanh mát, tất cả độ giòn nhẹ, mịn cùng thơm.

Thưởng thức yaourt dẻo với những loại trái cây theo sở thích

2. Bí quyết làm yaourt nha đam

- Nha đam nạo sạch mát lá, chỉ lấy phần ruột trong. Dìm với muối với chanh 5 phút rồi cọ lại bằng nước sạch. Thực hiện liên tục cho tới khi thấy nha đam không còn nhớt.

- Thái nha đam thành miếng hạt lựu. Đun sôi nồi nước rồi cho nha đam vào luộc 45 giây - 1 phút rồi vớt ngay ra chén ăn cơm nước lạnh tất cả pha đường. Dìm nha đam trong chén ăn cơm nước đường 1 - 2 tiếng đồng hồ cho thâm nhập rồi vớt ra để ráo nước.

Chỉ lấy phần ruột vào của nha đam có tác dụng sạch, nấu cho chín rồi vớt ra âu nước đá mang lại giòn

Phần yaourt làm cho như công thức dễ dàng và đơn giản ở trên. Lúc hòa tất cả hổn hợp sữa thì nêm thêm nha đam vào hòa cùng, múc ra từng ly và ủ. Sữa yaourt nha đam giòn sần sật, thanh mát rất dễ dàng ăn.

Yaourt nha đam giòn sần sật

3. Cách làm yaourt đá

- bí quyết làm phần yaourt như phương pháp làm dễ dàng và đơn giản ở trên.

- cho đá bào vào cốc, đổ yaourt mềm vào khuấy đều, thêm một lúc chanh cắt mỏng tanh vào và thưởng thức.

Yaourt đá bào mát, vị chua thanh với ngọt dịu, thêm mùi thơm của chanh tươi làm cho thức uống hấp dẫn.

Yaourt đá bào đuối lạnh

4. Giải pháp làm yaourt trái cây, xoài, nếp cẩm

Với phần yaourt ngon mịn, bí quyết làm ngơi nghỉ trên các gia đình rất có thể thưởng thức cùng rất trái cây, nếp cẩm.

- Yaourt trái cây, xoài, dâu: Cắt nhỏ tuổi trái cây theo sở thích thành miếng vừa ăn, cho vào cốc sữa chua và trải nghiệm cùng vô cùng thơm ngon.

Thêm các loại hoa quả theo sở trường và thưởng thức yaourt trái cây

- Yaourt nếp cẩm: Nếp cẩm mua ngoài và bỏ vào yaourt ngon mịn, đảo đều cùng thưởng thức.

Một số chú ý làm yaourt ngon mịn

- tuân thủ đúng bí quyết làm yaourt, xác suất pha.

- cần sử dụng rây để rây lếu hợp trước khi đóng vào lọ, vào túi, bịch để sữa được mịn, không biến thành sạn.

- thời hạn ủ tránh việc vượt thừa 8 tiếng sẽ khiến cho sữa bị chua gắt.

Xem thêm: Tổng Hợp Mã Lệnh Cheat Left 4 Dead 2 Đầy Đủ Và Chuẩn Nhất Định Phải Biết

Bảo quản lí yaourt

- Yaourt để trong chống mát tủ lạnh, để được 7 - 15 ngày. Không nên để quá lâu khiến các vitamin vào sữa phát triển thành đổi ảnh hưởng hệ tiêu hóa.