NẤU LẨU ẾCH MĂNG CHUA

Lâu thọ gia đình, đồng đội mới có dịp đoàn viên đầy đủ, các bạn thường chuẩn bị món lẩu chiêu đãi phần đông người. Mà lại nếu chỉ có bí quyết nấu một vài ba món lẩu không còn xa lạ thì hẳn sẽ rất chán đúng không. Hãy thử xem bạn đã sở hữu món lẩu ếch trong thực 1-1 chưa và học ngay giải pháp nấu lẩu ếch măng chua cay thơm ngon, trọn vị dưới đây để trổ tài nội trợ bếp núc nhé!

*
*

Món lẩu ếch nấu măng sâu cay hấp dẫn

Hiện nay, các món lẩu ngày càng trở nên đa dạng mẫu mã và phổ biến, thường xuyên mở ra trong những bữa tiệc, bữa ăn của các mái ấm gia đình Việt. Lẩu dễ ăn uống lại xẻ dưỡng với việc kết hợp của tương đối nhiều nguyên liệu từ những loại thịt, hải sản, rau củ quả… nên được phần nhiều mọi tình nhân thích. Vào đó, món lẩu ếch măng chua là một trong sự phối hợp tuyệt vời nhất để tạo cho món lẩu hấp dẫn. Với hương vị ngọt thơm của thịt ếch hòa quấn trong vị cay chua đậm đà của măng với ớt và gia vị, trải nghiệm món nạp năng lượng này bất kể dịp nào cũng mang lại cho bạn cảm xúc ngon miệng nhờ kích thích hợp vị giác cực kỳ tốt. Không chỉ có hợp nhằm dùng giữa những dịp họp mặt, thi thoảng bạn “đổi gió” mang lại bữa cơm gia đình một chút với món lẩu ếch măng chua hẳn cũng giúp những thành viên trong gia đình thích thú, bất ngờ lắm đấy!


Nội Dung


ẨnHiện
2 cách nấu lẩu ếch măng chua cay

Nguyên liệu nấu ăn lẩu ếch

Thịt ếch: 1,5 kgXương ống: 500gMăng củ: 500gĐậu phụVáng đậuRau muống, mùi hương tàu, lá chanh, lá lốt.Sả, tỏi, hành khô, mộc nhĩ hương, phân tử tiêu, ớt bột, sa tế, me.Bánh đa đỏ

Cách làm bếp lẩu ếch măng chua cay

Sơ chế nguyên liệu

– Bạn nên chọn ếch đồng, tuy nhỏ không lớn béo bằng ếch nuôi tuy nhiên thịt thơm với săn chắc chắn hơn. Lúc mua ếch, chúng ta có thể nhờ người chào bán sơ chế hộ thành ếch thịt, về bên bóp muối hạt rồi rửa sạch lại với nước, để ráo. Tiếp theo, các bạn chặt ếch thành miếng vừa ăn. Nếu tự làm, các bạn chặt đầu ếch và bỏ da cho thật sạch, giữ giàng da rồi sơ chế tương tự như trên.

Bạn đang xem: Nấu lẩu ếch măng chua

– Măng củ chúng ta thái thành hình bé chì, rửa sạch rồi đem luộc chín, sau đó rửa lại thêm một lần nữa.

– rau xanh muống nhặt, rửa sạch.

– hương thơm tàu cọ thái khúc 2cm.

– Nấm hương ngâm nở, rửa sạch.

– Tỏi tách bóc vỏ băm miếng to, mang phi thơm rồi vớt ra.

– Váng đậu thái miếng vừa ăn, cừu phồng.

– Lá lốt, mùi tàu cọ sạch, cắt khúc.

Chế biến

– Xương ống đem rửa sạch, bỏ vào nồi nước, thêm chút muối bột rồi đun sôi, kế tiếp vớt xương ra, vứt sạch nước. Tiếp tục lấy thêm nước bắt đầu một số lượng vừa dùng để nạp năng lượng lẩu cùng ninh xương cùng rất sả đập dập.

– lúc nước sôi, vớt hết bọt bong bóng và cho thêm hạt nêm, me cho vừa ăn.

– cho thịt ếch với da ếch vào rán đến khi ếch xoàn ruộm là được.

*
*

Chiên thịt cùng da ếch cho vàng ruộm

Cho dầu lấn vào chảo đun sôi, đến măng vẫn luộc với xào, chế tạo 1 muỗng coffe hạt nêm, 1 muỗng cà phê sa tế đến đậm đà và ngấm gia vị. Lúc măng vẫn ngấm gia vị, bạn trút ếch đã chiên vàng, tỏi sẽ phi thơm vào hòn đảo tiếp. Trước khi bắc ra cho một ít lá lốt và mùi tàu vào hòn đảo nhanh tay.

Xem thêm: Bóng Đá Chưởng Phần 5 - Inazuma Eleven Go Trọn Bộ

Cho nấm mùi hương vào nồi nước sử dụng đun sôi, tiếp đến cho tất cả hổn hợp ếch đang xào thuộc măng, lá lốt, mùi hương tàu vào. Nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn uống là hoàn thành. Dọn lẩu ra ăn cùng rau muống, đậu phụ, váng đậu, bánh đa đỏ cùng bún.

Như vậy, với cách nấu ăn lẩu ếch chua cay thơm ngon, trọn vị không thật cầu kỳ trên, bạn đã sở hữu món ngon nấu cho gia đình, anh em thưởng thức từng dịp đoàn viên rồi. Chúc bạn triển khai thành công! bạn có thể tham khảo thêm nhiều món việt ngon lôi kéo khác tại Website nhé !