Ý TƯỞNG KINH DOANH ẨM THỰC

Kinh doanh tiệm ăn không thể đơn giản, để có một ý tưởng kinh doanh xuất sắc cũng không còn dễ. Nội dung bài viết này còn cho chính mình câu vấn đáp về một ý tưởng sale khả thi. Hãy quan sát và theo dõi cùng chúng tôi nhé!

Trước tiên là tổng hợp một số trong những ý tưởng sale độc đáo, thậm chí siêu độc đáo, gồm 1-0-2. Một vài trong số đó đang được tiến hành tại Việt Nam.

Bạn đang xem: Ý tưởng kinh doanh ẩm thực

Những không gian đặc biệt, bao gồm 1-0-2

Ngoài món ăn ngon thì không khí là yếu đuối tố trang bị hai quyết định đa phần đến sự kinh doanh thành bại của một bên hàng, cửa hàng ăn. Đó là vì sao đã khiến không ít các Chủ quán ăn sẵn sàng chịu đưa ra vài chục, thậm chí hàng nghìn triệu chỉ riêng biệt cho bộ phận thiết kế, decor ý tưởng phát minh không gian, dấn diện thương hiệu.

Ý tưởng không gian càng đặc biệt quan trọng càng tạo được dấu ấn với thực khách. Dưới đó là một vài nhắc nhở độc đáo:

1. Tái hiện từ 1 cuốn truyện tranh, tiểu thuyết hay bộ phim truyền hình nổi tiếng làm sao đó.

Ví dụ: Pao tiệm Trần Thái Tông – tái hiện không gian Tây Bắc từ bỏ phim “Chuyện của Pao”. Lương Sơn quán – tái hiện không gian kiếm hiệp từ bộ tiểu thuyết Thuỷ Hử khét tiếng của Trung Quốc,…

*

4. Hết sức to khổng lồ

Hẳn các bạn vẫn còn nhớ hiện tượng lạ youtube “Bà Tân Vlog” chứ? khoác dù không còn độ “hot” như thời kỳ đầu new ra mắt, tuy nhiên “Bà Tân Blog” là 1 trong ví dụ điển hình cho sự thành công với câu chữ thông điệp hướng đến những thứ khôn xiết to khổng lồ.

Lý do thành công xuất sắc rất đối kháng giản: bởi nó khác với phần đa thứ “be bé” bọn họ vẫn thấy, vẫn ăn uống hằng ngày, rồi họ bị hiếu kỳ và cảm thấy thích thú, ao ước được nhìn thấy, hy vọng được ăn uống thử. Vậy thôi!

Chiếc pizza mì tôm khôn cùng to khổng lồ, mâm phô mai que cắm ngập răng, hay ly sữa bắp 50 lít uống 3 ngày không hết,… rất nhiều là hầu như thứ thức ăn uống mới nghe tên vẫn thấy lôi kéo rồi.

Với mô hình marketing nhà hàng, quán nạp năng lượng thì ý tưởng marketing với thực đối chọi có thêm 1, 2 món vô cùng to khổng lồ, thậm chí toàn bộ thực 1-1 đều là những món khôn xiết to khổng lồ,… cũng là một gợi ý không tồi. Chưa kể, mô hình kinh doanh các món rất to, siêu mập này cũng sẽ giúp những chương trình quảng cáo xúc tiến bán sản phẩm thu hút hơn siêu nhiều. Cửa hàng ăn của người tiêu dùng có dám thử làm cho không?

*

5. Chỉ bán duy tốt nhất một món ăn

Mở tiệm theo quy mô này khi cùng chỉ khi chúng ta sở hữu một bí quyết món ăn uống độc quyền “không đối thủ”. Đây vừa là thế dạn dĩ vừa là thách thức so với nhà hàng, vày với các nhà hàng quán ăn kiểu này, thực khách thường có xu thế yêu cầu cao hơn về chất lượng món ăn

Nếu đó là món độc nhất bạn giao hàng khách hàng, hãy khiến cho đó biến hóa món ăn xứng danh với hy vọng của thực khách. Không thể gánh nặng trĩu tồn kho, ko mất chi phí thiết kế thực đối kháng dài lê thê, cũng chả mất công support nhiều món,… là đông đảo lợi thế giành cho mô hình tiệm ăn độc đáo này.

6. Trường đoản cú nông trại mang lại bàn ăn

Nghe tên đang thấy “sạch” rồi nhỉ?

Ý tưởng này là mô hình cung cấp món ăn thực sự tươi sạch, an toàn, rõ ràng xuất phát xuất xứ, mà họ hay điện thoại tư vấn là “từ nông trại đến bàn ăn”. Mô hình sale này hiện giờ không còn thừa “mới” do đã có tương đối nhiều các nhà hàng áp dụng, bọn họ tự xây cất nông trại tự túc tự cấp cho quán.

Bởi do nó không còn “mới”, cần để làm cho sự lạ mắt khác kỳ lạ với ý tưởng sale này thì quán của người sử dụng buộc phải tạo thành sự lạ mắt ở quy mô “nông trại”, làm thế nào để cho khác với ý tưởng phát minh nông trại ở trong phòng hàng khác. Ví dụ cũng chính là nuôi con kê đẻ trứng, tuy nhiên thay vị cho gà ăn thóc thường thì thì bạn cho gà ăn thóc tám, hay đến gà nạp năng lượng cám pha trộn nấm linh chi,… để thu được hầu hết quả trứng con gà linh bỏ ra thơm ngon, bồi bổ hơn,…

Tất nhiện, để tiến hành được ý tưởng này không dễ. Nhà hàng cần phải có nguồn lực, quy mô nhất định cũng tương tự hệ thống chuỗi cung ứng thực sự tốt để bảo vệ tính đồng nhất unique món ăn, cùng tính biệt lập về thông tin các món ăn, giấy ghi nhận vệ sinh bình yên thực phẩm rõ ràng.

7. Quán nạp năng lượng di đụng (Food Truck)

Food truck (xe bán sản phẩm ăn) là quy mô kinh doanh gặp mặt rất nhiều ở những nước phương Tây, dẫu vậy lại chưa quá phổ biến tại Việt Nam.

Chỉ nên một cái xe với một vài dụng cụ khu nhà bếp căn bạn dạng nhất – là bạn đã sở hữu một quán nạp năng lượng di hễ để bước đầu công việc sale ăn uống của mình rồi. Ý tưởng marketing quán ăn lạ mắt này nhắm đến nhóm người sử dụng bình dân, có nhu cầu ăn đối chọi giản, ăn uống nhanh. Mô hình này góp giảm giá cả mặt bằng, nhân công, tăng thời cơ tiếp cận với khách hàng và về tối giản hóa việc tồn kho nguyên vật dụng liệu.

Tuy vậy, trước khi bắt đầu, bạn hãy khám phá kỹ thêm về các điều kiện mở quán ăn kiểu này tại nước ta nhé.

*

8. Quán ăn trong nhẵn tối

Thật là 1 trong những sự “kích thích không thể nhẹ” khi dùng bữa vào một không khí tối om đề nghị không? các bạn sẽ chỉ tập trung “cảm nhận” về món ăn được đem lại trước mặt hay bạn sẽ tưởng tượng lộn xộn đến các cảnh rùng rợn nào?

Trải nghiệm ăn uống uống thông thường chỉ dừng lại ở vị giác, thị giác, thính giác, chưa kể tới các giác quan liêu khác. Quán ăn trong bóng tối là ý tưởng marketing quán ăn khác biệt không yêu cầu chủ chi tiêu nào cũng dám làm. Với mô hình marketing này, thực khách sẽ được trải nghiệm nhà hàng trong môi trường thiếu ánh sáng. Bài toán không sử dụng được mắt để cảm giác món ăn uống sẽ khiến cho vị giác với thính giác của thực khách dường như nhạy bén hơn, khiến họ cảm thấy ngon miệng rộng khi việc nhận xét món ăn hoàn toàn phụ thuộc vào cái lưỡi của mình.

Ý tưởng độc đáo và khác biệt này chỉ nên vận dụng khi bạn có nhu cầu hướng cho tới nhóm người sử dụng cao cấp, chuẩn bị sẵn sàng chi tiền cho rất nhiều trải nghiệm độc đáo. Và tất yếu rồi, các bạn cũng cần kiếm được một thành phần bếp thực thụ đẳng cấp, với phần đông món ăn chất lượng không thể chê.

9. Kết hợp nhà sản phẩm với các dịch vụ khác

Nhà sản phẩm – rạp phim, nhà hàng quán ăn – bar – café, nhà hàng – karaoke, nhà hàng – spa,… là những ý tưởng phát minh kinh doanh phối hợp khá phổ biến bây giờ tại Việt Nam.

Công bởi mà nói thì các ý tưởng này không có gì điện thoại tư vấn là thừa “độc đáo”, mặc dù nhiên, nó dễ làm cho vì không ít người dám làm, bởi nhận thấy tính khả thi cao hơn.

Tuy nhiên, độc đáo và khác biệt hay không, không chỉ nhờ vào vào ý tưởng, nhưng mà còn phụ thuộc vào phương thức bạn thực hiện ý tưởng đó như vậy nào.

Quá độc đáo cũng chưa phải là một phương án hay, khi ý tưởng đó không hề có tính khả thi. Mời độc giả tiếp phần sau tiếp sau đây nhé!

*

Thế nào là 1 trong những ý tưởng marketing tốt?

Ý tưởng sale thường nảy ra bất ngờ, làm việc khắp phần đông nơi. Ngay trong lúc có ý tưởng, các bạn liền nghĩ đến việc tiến hành nó, tuy nhiên liệu ý tưởng đó gồm khả thi? các bạn đã nghĩ đến chưa?

Cũng có những phát minh khả thi tuy vậy khi thực hiện gặp mặt khó khăn, chủ nhà hàng lại ko biết bí quyết điều chỉnh hoặc điều chỉnh chậm, không theo kịp thị trường, đối thủ.

Những ý tưởng chưa hoàn thiện kiểu đó, vẫn khiến nhà hàng quán ăn bạn lâm vào hoàn cảnh thất bại nhanh chóng.

Một ý tưởng sale tốt là phải giám sát được độ khả thi và luôn luôn có kế hoạch dự trữ cho đầy đủ phát sinh trong quá trình thực hiện.

- đầy đủ phản hồi của khách hàng hàng chính là tính khả thi của ý tưởng.

- Nếu họ bị thu hút, khen ngợi quán ăn bạn thì chúc mừng, chúng ta đã thành công một nửa. Ngược lại, nếu thừa nửa khách hàng không hứng thú, có lẽ rằng bạn cần để ý lại ý tưởng kinh doanh của mình.

Xem thêm: Bạn Có Biết Cách Làm Rượu Gạo Dưỡng Da Bằng Rượu Gạo Siêu Rẻ

- bao gồm rất nhiều giải pháp để xác định tính khả thi của ý tưởng, cơ mà cách đơn giản và dễ dàng và bình yên nhất đó là chủ nhà hàng nên hiện nay hóa ý tưởng phát minh đó ở quy mô thử nghiệm trước lúc tung ra thị trường. Hãy tái hiện ý tưởng của người tiêu dùng ở quy mô nhỏ dại (có thể là món ăn, rất có thể là không gian, phương pháp trải nghiệm,…) với mời những người dân quanh khoanh vùng mở nhà hàng đến ăn thử với trải nghiệm thương mại dịch vụ nhà hàng, tiếp nối lấy ý kiến làm tứ liệu nghiên cứu. Nếu 60% người tiêu dùng hài lòng thì bạn đã sở hữu thể bắt tay vào thiết lập nhà hàng. Giải pháp làm này phần tốn hèn nhưng công dụng thu về hơi cao.

*

Bạn sẽ có phát minh nào đến quán ăn của bản thân mình rồi? bài viết này có thúc đẩy bạn bước đầu thử nghiệm một ý tưởng nào kia chưa? Không buộc phải quá gấp vàng. Chúc chúng ta có một ý tưởng marketing quán ăn uống hoàn thiện trước lúc thực sự hợp tác khởi nghiệp nhé!

Đừng quên theo dõi thể loại “Kinh doanh ăn uống” trên Blog paydayloanssqa.com của shop chúng tôi để cùng cập nhật và share những thông tin, kiến thức tiên tiến nhất về ngành marketing ẩm thực F&B (Food và Beverage)